Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Yoghurt virker ikke godt nok

Den menneskelige tarmflora består af mere end 400 forskellige bakteriearter. Bifidobakterierne spiller en særlig rolle, da det er den vigtigste bakterieart i tarmen hos ammende børn. Væksten af bifidoflora fremmes af oligosacchariderne i modermælk. Forsøg på at anbringe bifidobakterier i voksnes tarm er hidtil i reglen mislykkedes. Imidlertid er der i de senere år fremkommet probiotiske surmælksprodukter, der også indeholder oligofruktose og inulin for at fremme bakteriernes vækst og kolonisering.
Forskerne undersøgte på 12 frivillige, hvilken effekt optagelsen af specielle bifidobakterier fra kommercielle mælkeprodukter har på tarmens sundhed. Det viste sig, at antallet af bifidobakterier kun lå højt, så længe de blev tilført udefra. Dermed er en kolonisering af tarmen usandsynlig. En positiv virkning var, at aktiviteten af beta-glucoronidase, et enzym, der skal spille en rolle ved opståen af tarmkræft, kunne reduceres ved indtagelsen af mikrober.
Danske forskere testede langtidseffekten af et mælkeprodukt, fermenteret med probiotiske kulturer, på plasmalipiden sammenlignet med en kemisk syrnet yoghurt. Ved en daglig indtagelse på 200 ml af testproduktet faldt den samlede kolesterolværdi og LDL-værdien først stejlere ved dette produkt. Men efter et halvt år var værdierne i de to grupper ens. Yoghurt-kulturerne havde ifølge denne undersøgelse ikke nogen langsigtet virkning. 

Kilde: European Journal of Clinical Nutrition, a-o, 1996.

Health News 1997.

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012