Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Cancer og kostvaner

Dårlig mundhygiejne og brug af mundskylningsmidler kan måske øge risikoen for cancer/kræft i munden. Rygning og nydelse af alkohol udgør den største risiko for denne sygdom. Der ses en beskyttende virkning af indtagelse af grønsager og især frugt. Dette skal eventuelt ses i sammenhæng med indtagelsen af vitaminerne A og C og måske fiber og carotenoider. I tilfældet spiserørscancer er brugen af tobak og alkohol i det mindste delvis ansvarlige for hovedparten af tilfældene. Varme drikke kan også være en risikofaktor. Brug af frugt og grønsager har vist en beskyttende virkning. Med hensyn til mavekræft kan cigaretrygning og saltede fødemidler øge risikoen. Helicobacter pylori infektion, alkohol og nitrater kan også bidrage til risikoen. Frugt og grønsager har en stærk vedvarende effekt. Vitamin C og carotenoider kan tænkes af virke beskyttende. Tyndstarmscancer er sjælden, og der vides kun lidt om ernæringens indflydelse. Risikofaktorer for kræft i tyk- og endetarm omfatter fedt, især mættet fedt, og rødt kød. Fiber kan have en beskyttende virkning, men den er mindre end almindeligt antaget. Indtagelse af frugt og grønsager viser klar sammenhæng med en reduceret risiko. Virkningen af enkelte næringselementer, herunder antioxidanter, er svagere end virkningen af hele planten. Øget fysisk aktivitet og passende kropsvægt er forbundet med en nedsat risiko. Beskyttende phytonæringsstoffer omfatter allylsulfider fra hvidløg og løg capsaicin fra chili peber, ellagin- og ferulinsyrer fra frugter genistein fra sojabønner indoler fra kålplanter isoflavoner fra bønner. I den amerikanske kræftforenings kostanbefalinger hedder det: Spis så meget planteføde som muligt. Spis mindst 5 gange daglig frugt og grønsager, og spis andre kostemner fra planter, som brød, cerealer, kornprodukter, ris, pasta og bønner. Begræns indtagelsen af fede spiser, især af animalsk oprindelse. Spis fedtfattigt. Begræns indtagelsen af kød, især fedt kød. Vær fysisk aktiv, prøv at holde idealvægten. Vær fysisk aktiv i mindst 30 minutter de fleste af ugens dage. Begræns indtagelsen af alkohol.

Kilde: Diet, Nutrients and Gastrointestinal Cancer, Hensrud, DD and Heimburger, DC, Gastroenterology Clinics of North America, 1998, a-o

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012