Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Middelhavskost er sundt for hjertet

En fransk forskergruppe har lavet en nye opsigtsvækkende undersøgelse, som viser, at hjertepatienter kan nedbringe risikoen for at få et nyt hjerteanfald med op til 70 pct. ved at spise middelhavskost frem for traditionel nordeuropæisk kost.

I det franske forsøg "The Lyon Diet Heart Study" indtraf der i løbet af 27 måneder otte dødsfald i den gruppe af patienter, som fik middelhavskost, mens der i kontrolgruppen døde 20 personer.

Kosten i middelhavslandene er kendetegnet ved at være rig på umættede fedtsyrer samt på antioxidanter som vitamin C og E, mens den traditionelle kost i Nordeuropa typisk har et stort indhold af mættede fedtsyrer.

"Middelhavskosten indeholder stort set ikke mælk og smør og kun meget lidt kød, mens brød, frugt, grønt, og olie er meget fremtrædende," oplyser lektor, dr. med. Peter Marckmann fra Institut for Human Ernæring ved Landbohøjskolen. Han har deltaget i den lægegruppe under Ernæringsrådet, som har analyseret kostens indvirkning på hjertedød.

"Det er efterhånden veldokumenteret, at frugt og grønt kan forebygge åreforkalkning og hjertesygdomme, og Levnedsmiddelstyrelsen har derfor nedsat en arbejdsgruppe, som skal søge at udarbejde et fornuftigt bud på, hvordan man i praksis får mere frugt og grønt ind i danskernes kost", siger Peter Marckmann.

Ifølge Peter Marckmann er det ikke via kolesteroltallene, at frugt og grønt har en sundhedsfremmende effekt. Til dato vides det ikke, hvilke mekanismer i planteprodukterne, der beskytter hjertet, blot at det virker.

Health News 2000.

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012