Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Grønsager bremser knogleskørhed

Det er ikke kun calcium og sport, som kan forebygge osteoporose (knogleskørhed), men også grønsager, salat og forskellige krydderier. I det mindste hos rotter kunne f.eks. løg, porrer, persille, hovedsalat, tomater, agurker og kogt broccoli bremse den aldersbetingede knoglenedbrydelse. Det beretter Roman Mühlbauer fra Berns universitet i Schweiz. Mühlbauers team havde igennem fire uger givet rotterne et gram tørret løg i foderet. Bagefter var knoglevæggen hos dyrene ca. 15 pct. tykkere, og tykkelsen af den grovmaskede knoglemasse (substantia spongiosa) steg lige så meget. Derimod havde sojabønner, kartofler, gulerødder, kød og æg ingen indflydelse på knoglenedbrydelsen.

Åbenbart er det vegetabilske virkestoffer, og ikke f.eks. calcium, der er ansvarlig for grønsagernes opbyggende effekkt. De schweiziske forskere har allerede identificeret ni forskellige substanser, der udviser en betragtelig aktivitet. Da knoglestofskiftet hos rotter og mennesker ligner hinanden meget, kan mennesker sandsynligvis gøre endnu mere for at modgå knogleskørhed ved at vælge de rigtige levnedsmidler.

Health News 2002