Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Te-facts

art-teerOverleveringen fortæller, at den første kop te blev drukket af den kinesiske kejser Shen-Nung i året 2237 f.Kr.

Kejseren, som lagde stor vægt på renlighed, plejede at koge sit vand, før han drak det, og en dag faldt der nogle teblade, båret af vinden, ned i hans kop. Kejseren, der også var nysgerrig, smagte på drikken og fandt smagen delikat.

I den vestlige verden var det hollænderne, der begyndte handelen med te, men efterhånden blev det England, som overtog te-importen, først fra Kina og siden - da det engelske te-monopol i Kina blev brudt i 1830 - fra Indien og Ceylon.

I dag er det stadig England, som er centrum for den internationale tehandel. I London findes de te-eksperter, der blander, prøvesmager og kvalitetsbestemmer teer fra hele verden, og England er naturligvis også det land, hvor der drikkes mest te.

art-tebladeAndre store tedrikkende nationer er foruden landene i Asien - Irland, New Zealand, Holland, Rusland, USA og de arabiske lande - men i dag er tedrikningen trængt frem overalt på kloden.

Opdag selv denne eftertragtede og stimulerende drik - i Natur-Drogeriets omfattende teprogram møder du en hel verden af spændende aromatiske nuancer og eksotiske smagsoplevelser! Se nederst i artiklen!

 

Sådan laver du en herlig kop te:
1. Brug en kande af keramik eller porcelæn, dvs. et porøst materiale, det tillader teen at »ånde«.
2. Vandet bør ikke være »hårdt« (kalkholdigt), evt. kan mineralvand bruges.
3. Opvarm kanden før brug.
4. Anvend 1 teskefuld te pr. kop og 1 »til kanden«
5. Hæld kogende vand over te-bladene, og lad den trække det anbefalede antal minutter.

art-tekop

Te-typer
Te laves af en stedsegrøn plante med det videnskabelige navn Thea sinensis. Man sondrer mellem 4 hovedgrupper af te:

1) Natur-Drogeriets sort te
Sort te, dvs. fermenteret te, er den mest kendte i Europa. Tebladene lægges på gitre og tørres ved temperaturer på mellem 25 og 35°C. Efter en dag er bladene bløde, og de rulles, således at cellemembranerne brydes, og der frisættes enzymer, som muliggør fermenteringen. Derpå sorteres bladene efter deres størrelse, anbringes nogle timer på bakker i rum, hvor temperaturen er ca. 25°C, hvorved fermenteringen sætter ind. Efter fermenteringen tørres eller rettere »ristes« bladene, og det er afgørende for teens smag og aroma, at ristningen afbrydes i det rette øjeblik, for at undgå at bladene bliver brankede.

2) Natur-Drogeriets grøn te
Efter høsten ristes og dermed tørres bladene med det samme. På denne måde bevarer bladene deres grønne farve, og smagen er en smule mere bitter end sort te.

3) Natur-Drogeriets Te Oolong
Te Oolong (der oversat betyder »den sorte drage«) er te, hvis fermentering afbrydes, når den er halvt overstået, derfor er den lidt mere bitter end sort te.

4) Natur-Drogeriets aroma Teer
- er teer, der er tilsat forskellige smagsnuancer ved hjælp af frugter, blomster, krydderier og æteriske olier; det klassiske eksempel er her Jasmin te.

Nogle almindelige forkortelser:
B.O.P: Broken Orange Pekoe. Sorteringsbetegnelse, bruges sædvanligvis om et småbladet Broken blad; hvis der er »tips« (lyse blade), benævnes teen Flowery Broken Orange Pekoe el. F.B.O.P.
F B.O.P.
 Se B.O.P.
F.O.P.
 Flowery Orange Pekoe. Sorteringsbetegnelse på et meget stort langbladet blad (1-2 cm) med lidt »tips« (lyse blade).
O.P.
 Orange Pekoe. Sorteringsbetegnelse for lange, store tynde blade (1-2 cm). O.P. bruges om al te, der ser sådan ud. Betegnelse Orange har ikke noget med Orange (appelsin) at gøre, det er kun en betegnelse for bladets udseende. P står for Pekoe - te med mellemstore, langagtige blade (0,5-1 cm), kan også være krøllede blade.
T.G.F.O.P.
Golden Flowery Orange Pekoe. Storbladet fine blade med små lyse »tips« (lyse blade).

Dette indeholder en kop te:

Kalorier

4

Garvesyre

8-15%

Garvesyre (grøn te)

20%

Tein

1,5-4%

Teofillin

spor

Essentielle olier

1%

Aske

5-8%

Tein  er det samme som coffein, men eftersom te også indeholder garvesyre, mildnes coffeinets virkning. Te indeholder heller ingen riste- eller brankestoffer. Te må derfor anbefales frem for kaffe til personer med svage hjertefunktioner og nervøse lidelser. Desuden indeholder te forskellige mineraler. Ønskes en opkvikkende kop te, skal teen kun trække ca. 3 minutter, hvorefter teinet er frisat. Trækker den længere, frisættes også garvesyre, der binder teinet.

Natur-Drogeriets sorte og grønne teer, oolong te og aroma/frugt teer:

art-groennetheerart-groennetheerart-groennetheer

Assam te, 100 g. Indisk. Sort te uden aromastoffer

Baneha tebreve. Økologisk. 15 g. Lima. Ristet japansk te med lavt coffeinindhold.

Bancha te. Økologisk. 75 g., Lima. Ristet japansk te med lavt coffeinindhold.

Ceylon Bjerg te, luksus, 100 g. Sort te uden aromastoffer.

Citron te, 100 g.

Darjeeling, luksus nr. 1, 100 g. Sort te uden aromastoffer.

Formosa Oolong, Taiwan, 75 g. Sort te uden aromastoffer

Grøn Aften te, 100 g. Grøn te med pebermynte, passionsblomst og kornblomst.

Grøn Chi te med hvidtjørn, 100 g.

Grøn Gunpowder te, 100 g.

Grøn KY-te, 100/1000 g (China Chun Mee).

Grøn te med pebermynte, økologisk 100 g. Blanding af 2 forskellige økologiske grønne teer.

Grøn te, økologisk, 100 g. Ren Gunpowder

Grøn te, økologisk, 100 g. Sencha.

Jule te, 100/1000 g. Sort te med naturidentiske olier

Jule te, 100 g. m/ juleetiket Natur -Drogeriets-, (sæsonvare) Sort te med naturidentiske olier

Keemun te nr. 1, 100 g Sort te med lavt garvesyreindhold.

Keemun te, luksus nr. 1, 100 g. Sort te med lavt garvesyreindhold

Kvæde te, 100 g. Sort te med naturidentiske olier

Mu urtete tebreve. 10 breve à 1,5 g. Lima Urtete med 16 urter. Østens bedste sundhedste

Orange te m/skaller, 100 g. Sort te med naturlige olier

Påskete. 100 g. Sort te m/naturlige olier & urter

Spanish Dream 100/1000 g. Frugtte

Vinterte, 100 g. Sort te med naturidentiske olier

Health News 2002

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012