Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Pyrrolizidin alkaloider i boragoolie ufarlige

Pyrrolizidin alkaloider forekommer almindeligt i mange grønne blade af blomstrende planter, som en del af de forbindelser, der naturligt deltager i plantens beskyttelse mod planteæderne.

Pyrrolizidin alkaloider kan kemisk set enten optræde som en mættet forbindelse uden dobbeltbindinger eller en umættet forbindelse med dobbeltbindinger i ringstrukturen. Den mættede forbindelse betragtes som uskadelig for menneskers sundhed, hvorimod den umættede forbindelse er blevet knyttet sammen med skadelige påvirkninger af leveren.

De umættede pyrrolizidin alkaloider er fundet i de grønne blade af borago. I boragoblomsten og i frøene er der overvejende fundet mættede pyrrolizidiner og spor af de umættede forbindelser.

I raffineret boragoolie vil selve raffineringsprocessen (vanddamp 190° C, 5 mb vacuum i 2 timer) effektivt fjerne eventuelle alkaloider i olien.

Raffineret boragoolie indeholder derfor ikke pyrrolizidin alkaloider.

I uraffineret (koldpresset) olie er der blevet målt et alkaloidindhold på 10-20 ppb (10-20 tig/g). Alkaloiderne består overvejende af ikke-skadelige, mættede forbindelser.

Boragoolie kan derfor betragtes som sikker til human indtagelse og fri for giftige, umættede pyrrolizidin alkaloider.

Supplerende kommentar: Udsagn om pyrrolizidin alkaloiders skadelige påvirkninger af leveren er blevet udnyttet til at mistænkeliggøre borago hjulkrone, for at forbrugerne skal købe den meget dyrere kæmpenatlysolie.

Forkortet oversættelse af "Technical briefing note" af Peter Clough, Technical Director.

Referencer:
Larson, Roby, Steinmitz (1984) "Unsaturated Pyrrolizidines from Borago", J of NaturalProducts, Vol 47, No 4, pp 747-748.

Dodson, Steinmitz (1986) "Pyrrolizidine Alkaliods from Borage seeds and Flowers", J of NaturalProducts, Vol 49, No 4, pp 727-728.

Parvais et al (1994) "TLC detection of Pyrrolizidine alkaloids in oil extracted from the seeds of Borago officinalis", J of Planar Chromatography, Vol 7, pp 80-82.

Health News 2003

 

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012