Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Sød Stevia: sådan anvendes det!

Sød Stevia er blevet anvendt i århundreder - først og fremmest som sødemiddel. Men stoffet kan også bruges som medicin, som ingrediens i kosmetikprodukter, som krydderi ved syltning og i tandpasta. Herunder følger nogle tips og forslag, som jeg har modtaget fra Steviaeksperter og -entusiaster over hele landet:

1) Sød Stevia bruges traditionelt som sødemiddel i te. Og i de fleste andre drikke kan det erstatte sukker eller honning. Kaffedrikkere bør dog bruge BirkeSød – for velsmagens skyld.

2) Sød Stevia nedbrydes ikke ved opvarmning og kan derfor bruges til bagning og madlavning.

3) Sød Stevia er både "smagsforstærker" og sødemiddel. Udover den søde smag fremhæver stoffet også smagen ved kornprodukter, brød, saft, bær, sorbet, slik, yoghurt, is, tyggegummi, syltevarer, tandpasta og mundvand.

4) Sød Stevia er særdeles godt til fremstilling af masker. Følgende "opskrift" kommer fra Victoria og Robert Stitzer fra Fort Lauderdale, Florida:

Bland 1 tsk. mandelklid eller Elimin-pulver med ½ tsk. Sød Stevia og 1 tsk. vand.
Tilsæt evt. vand.
Smør blandingen på ansigt og hals efter afrensning.
Lad masken tørre i 10-15 minutter - ikke længere!
Fjern masken med en varm, fugtig klud og vask efter med masser af vand (lav en skål med hænderne og skyl ansigtet mindst 10 gange).
Dup ansigtet tørt, og smør en nærende creme på.
Denne maske virker rensende, helende, opløftende og betændelseshæmmende. Urenheder bliver bogstaveligt talt trukket ud.

Stitzer-parret anbefaler også Sød Stevia som velegnet mod tandkødsblødninger og som gurglemiddel ved halssmerter og forkølelse. Dette giver mening, når man tager i betragtning, at Stevia også har en mild antibakteriel virkning.

Sød Stevia-pulver
8-10 gange så sødt som sukker
1½-2 spsk Stevia erstatter 1 kop sukker

Tropisk Sød Stevia-cocktail - Green Smoothie
Bland følgende ingredienser i en mixer:
2 kopper ananassaft
1 banan
1 stor, skrællet kiwi
1 spsk byg- eller Unik Spirulina pulver
½-1 tsk Sød Stevia-pulver
Bemærk: Det grønne pulver passer specielt godt sammen med kiwi og ananas.

Opskrift fra Karl Mincin, ernæringsekspert, Nutrition Consulting Center, Concrete, Washington

Fuldkorns-honning-muffins (9 muffins)
Tørre ingredienser:
1½ kop blandet fuldkornsmel (byg, ris og spelt i lige store mængder)
½ kop mandelmel (kan erstattes af andre nødde- eller kornsorter)
1 tsk natron
1 tsk bagepulver

Flydende ingredienser:
1 kop blommesaft (kan erstattes af abrikos- eller pæresaft)
1/4 kop honning (kan erstattes af en anden form for sirup)
2 spsk olie (efter eget valg)
1 sammenpisket æg
2 spsk Sød Stevia-pulver (udrøres i de flydende ingredienser)

Bland først de tørre og de flydende ingrediens hver for sig.
Rør derefter langsomt de to blandinger sammen til en ensartet masse.
Fyld dejen i muffinforme med en ske.
Bag kagerne 17 minutter ved 180o i en forvarmet ovn.
Lad dem afkøle på en bagerist efter bagning.

Opskrift fra Karl Mincin, ernæringsekspert, Nutrition Consulting Center, Concrete, Washington

Sød Stevia Ambrosia
1 liter saft fra en voksen aloeplante (Aloe Ferox)
1 liter pebermynte- eller grøn myntete
Saft fra én stor eller to små citroner
1 fintpresset fed hvidløg
1 spsk Bio Aktiv Pollen granulat
Sød Stevia-pulver (efter smag)

Bland ingredienserne i en stor beholder.
Pynt med pebermynteblade eller citronskiver.
Tilsæt evt. Ipe-Roxo® te for at forstærke den sundhedsfremmende virkning.
Denne drik har en udmærket udrensende, helende og afgiftende virkning.

Health News 2003

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012