Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Alarm over kviksølv i fisk

Det er kun gravide og ammende, som skal passe på med at spise for meget rovfisk af de arter, som kan have meget kviksølv i sig - blandt andre tun, helleflynder, sværdfisk, gedde og aborre. Det oplyser Fødevaredirektoratet i en pressemeddelelse, efter at Berlingske Tidende har citeret eksperter fra FN og Verdenssundhedsorganisationen WHO for, at kviksølv er langt farligere end antaget. Derfor bør grænseværdien for det giftige tungmetal i fødevarer halveres, mener eksperterne. Danmark har på den baggrund skærpet sikkerheden og frarådet gravide og ammende at spise for store mængder af rovfisk med kviksølvindhold. Professor i miljømedicin Philippe Grandjean mener imidlertid, at myndighederne herhjemme bør fraråde alle danskere at spise for store portioner rovfisk. Fødevaredirektoratet anbefaler ikke desto mindre stadig, at man spiser fisk som hovedmåltid en til to gange om ugen. Fisk indeholder en række vigtige stoffer som omega-3 fedtsyrer, D-vitamin, jod og selen, som sagtens kan fås gennem andre ufarlige fødemidler eller kosttilskud.

Health News 2003

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012