Olivenolie sænker det høje blodtryk

Olivenolie kan sænke blodtrykket hos mennesker, som lider af let til moderat forhøjet blodtryk. Det viser en italiensk undersøgelse med 23 deltagere.

Seks måneder henne i undersøgelsen kunne forskerne konstatere, at halvdelen af deltagerne, som fik en kost, der indeholdt olivenolie, havde halveret forbruget af blodtrykssænkende medicin i forhold til de andre deltagere, som fik solsikkeolie.

Forklaringen på den markante effekt kan være, at olivenolie indeholder polyfenoler, en slags antioxidanter, som virker afslappende på blodårerne i kroppen. Og når blodårerne afslappes, falder blodtrykket. Flere undersøgelser har vist, at brugen af madolier, specielt olivenolie og rapsolie, forebygger åreforkalkning og dannelsen af blodpropper.

En blodprop i hjertet er en af de hyppigste dødsårsager i Danmark. Desuden har en britisk undersøgelse vist tegn på, at olivenolie nedsætter risikoen for at udvikle tyktarmskræft.

Health News 2003