Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Forarbejdet kød øger cancerrisiko

Pølser, bacon og salami må nu anses for højrisikofødevarer i sammenhæng med udvikling af tyktarmskræft. Ny EU-forskning påviser risikoen.

Der er nu påvist en sammenhæng mellem indtagelse af forarbejdet kød, herunder pølser, bacon, skinke og salami og udvikling af tyktarmskræft. Et netop afsluttet EU-projekt, Epic, har de sidste ti år undersøgt over en halv mio. europæere, og tendensen er klar.

"Vi har længe vidst, at stegt og grillet kød øger kræftrisikoen, og vi havde mistanke om, at forarbejdet kød er kræftfremkaldende. Nu ved vi det. 750 mennesker i undersøgelsen fik kræft, mens der slet ingen tilfælde var hos dem, der kun spiste fisk og kylling, siger seniorforsker og kræftlæge Anne Tjønneland fra Kræftens bekæmpelse. Hun råder derfor til, at man så vidt muligt undgår udelukkende at spise forarbejdede fødevarer.

Kilde. B. T. (29.6.01)

Health News 2004

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012