Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Antioxidanter fra urter varierer i styrke

Norske og japanske forskere har bekræftet, at adskillige urter - som anvendes såvel til medicin som til krydderi - er vigtige kilder til antioxidanter. Men resultaterne viser, at der i nogle tilfælde er op til 1.000 gange forskel i antioxidant-koncentrationerne i de enkelte urter.

Forskerne, som kommer fra Norwegian Crop Research Institute ved Oslo Universitet og Akita University School of Medicine i Japan, vurderede, i hvor høj grad krydderi- og lægeplanter bidrog til vores totale indtag af antioxidanter gennem kosten.

Blandt de tørrede krydderiplanter, som blev testet, indeholdt oregano, salvie, pebermynte, havetimian, citronmelisse, kryddernellike, allehånde og kanel samt de kinesiske lægeplanter Cinnamomi cortex og scutellariae radix alle meget høje koncentrationer af antioxidanter (dvs. over 75 mmol/100 g).

Forskerne mener derfor, at i en normal kostsammensætning kan urterne bidrage væsentligt til det totale indtag af planteantioxidanter og være en endog bedre kilde til antioxidanter fra kosten end mange andre fødevaregrupper som f.eks. frugt, bær, korn og grønsager.

Kilde: Journal of Nutrition.

Læs om: CellSikkerPhyto NellikeblomstInsu Complex og Phyto Salvie her!

Health News 2004

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012