Fordøjelsen har behov for bitterstoffer for at fungere optimalt.
Bitterstoffer tilhører de over 30.000 forskellige sekundære plantestoffer, som findes i frugt, grønsager, rødder og krydderurter. I modsætning til de primære plantestoffer – kulhydrat, fedt, protein, vitaminer og mineraler – har bitterstofferne ingen næringsegenskaber for mennesker, men derimod en påvist positiv virkning på helbredet.
Bitterstoffer er et prima kosttilskud ved fordøjelsesproblemer, oppustethed, appetitløshed og forstoppelse. De dæmper også mæthedsfornemmelsen efter et righoldigt måltid.
Bitterstoffernes virkning
Der sker følgende i kroppen, når man indtager bitterstoffer:
- spytkirtlerne i munden, nervebanerne i maven og galdeproduktionen stimuleres, og
- fordøjelsessafterne flyder bedre.
Det er den bedste måde at klare hakkebøffen, steaken og medisterpølsen på. Og samtidig virker bitterstofferne som en mild fedtforbrænder, fordi de hurtigt giver en mæthedsfornemmelse.
Bitterstoffer findes bl.a. i cikorie, endivie- og icebergsalat, grapefrugt, artiskok og rosenkål samt i i rødder, fx ingefær og ensian. Gode kilder er også te- eller krydderurter, fx røllike, ensian og kransburre.
Følgende bitterstof-urter fås desuden i kapsler fra Natur-Drogeriets Phyto-Serie:
- Artiskok
- Ingefær
- Løvetand
- Malurt
- Marietidsel
Kapsler opløses let i maven og frigiver urtefibre til fordøjelse, og en mængde vigtige stoffer optages i blodet. Herfra føres de aktive stoffer hurtigt til kirtler og organer. Derfor har mennesker med en dårlig fordøjelse lettere ved at få det optimale udbytte af de helbredende urter, når de anvender kapsler.
Læs også
Fordøjelsen – skematisk set
Fordøjelsesbesvær? Prøv med artiskokIngefær mod sure opstød
Løvetand – en beskeden plante med stor værdi
Marietidsel har mange gode egenskaber
Phyto-serien – den nemme vej til urternes helbredende kraft
Kvassiaved
