Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Rapsolie forkorter rotters liv

I årtier har rapsolie haft et dårligt ry, fordi olien ved dyreforsøg har forårsaget skader bl.a. på hjertemusklen. Skadevirkningerne tilskrives to indholdsstoffer: erucasyre og glucosinolat. Nye dyrkningsmetoder kan dog sænke indholdet af de to stoffer så meget, at de ikke udgør nogen sundhedsmæssig fare. Derfor anbefaler man nu olie fra "00-raps" til menneskeføde.

Men nu har det vist sig, at også denne rapstype har en kedelig egenskab. Selv efter omhyggelig fjernelse af kendte indholdsstoffer er den i stand til at beskadige forsøgsrotters hjerte. Nye forsøg med en rotteart, som har tendens til spontan hypertoni, viser, at rapsolie sammenlignet med sojaolie tydeligt forkorter forsøgsdyrenes liv. Men virkningen skyldtes ikke planteøstrogener, som man har haft mest mistanke til. Den uønskede virkning ved rapsolien begrænsede sig nemlig ikke kun til den undersøgte rotteart, men kunne også iagttages blandt f.eks. svin.

Ref.:
Tatematsu K et al.: Factors other than phytosterols in some vegetable oils affect the survival of SHRSP rats. Food and Chemical Toxicology 2004/42.

Health News 2004

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012