Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Majssirup/frugtsukker gør mennesker syge

Mellem 1935 og 1996 er forekomsten af Type 2 diabetes ("gammelmandssukkersyge") steget drastisk med hele 765%. Fra 1991 til 1999 steg antallet af diabetikere med 57%, så 2/3 af alle amerikanere er nu overvægtige. Det spørgsmål, som forskerne diskuterer ivrigt, er: Hvad skyldes denne stigning?

Der er mange faktorer på spil: Folk spiser flere kalorier og kulhydrater og mere fedt. Der spises flere transfedtsyrer (som findes i delvis hydrogenerede, vegetabilske olier). Man brugere mere tid på stillesidende aktiviteter og rører sig mindre.

Og så spiser man langt mere i form af majssirupprodukter, herunder majssirup med højt indhold af fruktose, viser en ny undersøgelse foretaget af Lee S. Gross, M.D. fra Inter-Medic Medical Group, North Port, Florida. Gross og hans kolleger analyserede ændringerne i befolkningens kostvaner fra 1909 til 1997. Bortset fra et kortvarigt fald i indtagelsen af kulhydrater i 1950’erne har kulhydratforbruget ligget nogenlunde konstant. Men mængden af kulhydrater fra fiberrige fødevarer (dvs. grønsager og fuldkornsprodukter) er faldet betydeligt siden 1960’erne. Faldet i indtagelsen af fiber modsvares af en betydelig stigning i forbruget af majssirup.

Ifølge Gross svarer disse ændringer i kostvanerne til forøgelsen i antallet af diabetikere og svært overvægtige.

Se:

Sukker er noget giftigt stads

Health News 2004

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012