Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Grovflutes

Ingredienser:

  1. 25 gr. gær
  2. 3,5 dl. vand
  3. ½ spsk. olie
  4. solsikkekerner
  5. knækkede rugkerner
  6. rugmel
  7. hvedemel
  8. mandler
  9. æg
  10. salt

Opskrift på grovflute:

  1. Gæren udblødes i håndlunkent vand (ikke for varmt, da gærcellerne slås ihjel ved for høj varme).
  2. Olie tilsættes og derefter rugmel og hvedemel. Forholdet mellem rugmel og hvedemel er 1 til 3.
  3. Der tilsættes mel indtil dejen er sej, men stadigvæk våd. Tilsæt solsikkekerner og knækkede rugkerner. Jo flere kerner, man tilsætter, jo grovere bliver brødet.
  4. Tilsæt 1 tsk. salt.
  5. Til sidst tilsættes der hvedemel, indtil man kan røre ved dejen uden at den klistrer. Dejen skal føles glat og sej.
  6. Brødet slås op til flutes, hvorefter de skal hæve til næsten dobbelt størrelse. De pensles med æg og drysses med hakkede mandler.
  7. Bages i ovnen ved ca. 200 grader, indtil de er gyldne.
  8. Man kan mærke på brødet, når det er færdigbagt. Hold brødet med bunden i vejret og bank let med en finger eller to mod bunden. Hvis brødet lyder hult, er det færdigt.

Health News 2005

 

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012