Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Guleærter med mynte og karameliserede løg

6 portioner

1 stort, hakket løg
2 stilke finthakket bladselleri
3 spsk. Buonbio olivenolie* (økologisk og utrolig velsmagende)
8 kopper Vitam grønsagsbouillon*
3 kopper gule ærter
2-3 halvstore kartofler, skrællet og skåret i terninger
1 laurbærblad
1 spsk. Lima Tamari*
6 skalotteløg i tynde skiver
3 spsk. friskhakket mynte
Salt og peber

* Købes hos din Helse/Sundhedskostforhandler. Søg økologiske produkter for din mad!

Trin

Handling

1

Sautér løg og bladselleri i 2 spsk. olie eller smør i ca. 3 minutter, eller indtil de er bløde.

2

Hæld grønsagsbouillonen ved, tilsæt ærter, kartofler, laurbærblad og Lima Tamari.

3

Bring blandingen i kog, og lad den simre under låg i 45 minutter.

4

Sautér skalotteløgene for svag varme i den sidste spsk. olie/smør i ca. 10 minutter, indtil de er gyldenbrune (karameliserede). Lad dem hvile.

5

Fjern laurbærbladet, når de gule ærter er færdigkogt. Purér evt. suppen.

6

Tilsæt mynte, salt og peber.

7

Pynt hver portion med de karameliserede skalotteløg ved serveringen.


Vegetarer:
Pr. portion: 496 Kcal (15% fedt), 27 g protein, 8 g fedt, 82 g kulhydrat, 369 mg natrium, 0 mg kolesterol, 27,7 g fibre.

Health News 2005

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012