Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Plantefibre - ingen nærings-, men fordøjelsesværdi

Mange ernæringsforskere hævder, at kun de stoffer, som optages af organismen, har betydning for vor ernæring. Det betvivles af den engelske forsker D. Burkitt. Han kan anføre vigtige grunde for, at også næringens ufordøjelige bestanddele og særlig dens cellulosefibre spiller en meget væsentlig rolle i fordøjelsesprocessen, idet de øger tarmindholdets volumen og dermed tarmfunktionen.

Er kosten meget fiberfattig, blandt andet hos dem der daglig spiser det gængse hvide brød,

Kornfibre er ifølge Burkitt vigtigere for fordøjelsen end grønsagsfibre. Han betragter de angelsaksiske landes store konsum af helt hvidt brød som en meget stor diætfejl.

Bliver tarmindholdet lille og fordøjelsen træg, ændrer tarmfloraen sig. Den halvt fordøjede næring bliver for længe i tarmene, og det bevirker, at visse bakterier nedbryder den galdesyre, fordøjelsen arbejder med. Det ender med utilpashed og forstyrrer det daglige velbefindende og det, der er værre.

Referencer:
Burkitt, D. P., Walker, A. R. og Painter, N. S. (december 1972): Effect of Dietary Fibre on Stools and Transit-Times and Its Role in the Causation of Disease i Lancet, 2 (792). s. 1408-12.
Burkitt, D. P. (1973): Some Disease Characteristic of Modern Western Civi
lization, British Medical Journal 1. s. 274-78.
Burkitt, D. P. og James, P. A. (1973): Low-Residue Diets and Hiatus Hernia, Lancet, 1. s. 128-30.

Health News 2005

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012