Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Hørfrø gule og brune

Derfor skal der indgå hørfrø i din kost

Frøene fra hørplanten er blevet brugt som levnedsmiddel I Asien og Europa i mindst 6.000 år. Det vig­tigste er, at du lader hørfrø indgå i din daglige kost, fordi frøene på mange måder har en gavnlig indvirkning på dit helbred - også ud over at sænke dit kolesteroltal.

Fibre er en vigtig del af din kost. En gennemsnits-amerikaner spiser 8,75 g fibre pr. dag - men for at forebygge visse kræftformer (primært tyktarms- og brystkræft) og for at hjælpe med til at forebygge mod sygdomme i hjertets kranspulsårer skal man have 25-30 g pr. dag! ½ dl hørfrø svarer til 20 g fibre.

Vi foretrækker gule hørfrø frem for brune - og det er der et par gode grunde til. For det første sma­ger de gule hørfrø lidt ”nøddeagtige”, hvorimod de brune hørfrø har en mere ”græsagtig” smag. Desuden har de gule hørfrø en mere olieagtig kemisk sammensætning. Det kunne forlede én til at tro, at de er sundhedsmæssigt bedre, men denne formodning kan ikke bevises. Men vi vælger altså gule hørfrø.

Vores kunder og familie spiser knust hørfrø på forskellige måder. Man kan blande 1 spsk. op i ½ dl frugt- eller grønsagsjuice, mælk, cornflakes, yoghurt, æblemos, havregryn - eller hvad du nu ellers kan komme i tanke om. Drik masser af vand - hørfrø optager nemlig otte gange sin egen vægt i vand. Det betyder, at hvis du spiser knust hørfrø en times tid før dit normale måltid, vil du spise mindre til selve måltidet. Derfor kan knust hørfrø hjælpe dig til at tabe i vægt.

 Gule hørfrø er en af de rigeste kilder til de værdifulde Omega 3-fedtsyrer i og med, at 48% af hør­frøets fedtindhold er Omega 3, hvilket svarer til 1,6 kg laks baseret på 50 g gul hørfrø dagligt.

Forenklet sagt giver ½ dl gule hørfrø 12 g fibre, 13 g protein og 9 g Omega3-fedtsyrer. Denne form for uopløselige fibre vil øge afføringsmængden og forebygge forstoppelse. De lignaner, der findes i hørfrøet, har desuden vist sig at kunne afhjælpe symptomer i forbindelse med overgangsalderen samt at have kræftforebyggende, bakteriehæmmende, svampedræbende og virushæmmende egen­skaber.

100 g gule hørfrø indeholder ca. 450 kalorier (ca. 1,5 dl).

Opbevar knust hørfrø (brune eller gule) i en lufttæt beholder i køleskab eller fryser. Det vil forhin­dre harskning og iltning.

Næringsoplysninger - gule hørfrø

Protein: 18 g
Fedt: 34 g
Kulhydrater: 37,2 g
Kostfibre: 8,8 g
Kalk: 271 mg
Jern: 43,8 mg
Fosfor: 462 mg
A-vitamin: 0 I.E.
B1-vitamin: 0,17 mg
B2-vitamin: 0,16 mg
Niacin: 1,4 mg

Næringsoplysninger - brune hørfrø

½ dl hørfrø svarer til 45 g
Kalorier: 245
Protein: 10,6 g
Kulhydrater: 12,4 g
Samlet fedtindhold: 16,9 g
Mættet fedt: 1,9 g
Kalium: 338 mg
Kalk: 104 mg
Magnesium: 180 mg
Fosfor: 293 mg
Jern: 1,6 mg
Mangan: 1,8 mg
A-vitamin: 8,5 I.E.
E-vitamin: 3 I.E.
B1-vitamin: 0,3 mg
B2-vitamin: 1,5 mg
B3-vitamin: 2,2 mg
B6-vitamin: 4 mg
B12-vitamin: 0,3 mg
Mættet fedt: 9%
Omega 9: 16%
Omega 6: 18%
Omega 3: 57%

Hvordan kan gulehørfrø sænke kolesterolniveauet?

Hørfrø indeholder

  • 5 gange så mange fibre som havregryn
  • 75 gange så mange antioxidanter som broccoli
  • 6 gange så mange phytoøstrogener som soja.

10 g hørfrø svarer til

  • 1% nedsættelse af det samlede kolesteroltal
  • 1,5% nedsættelse af LDL-kolesteroltallet.

Kilde: The Flax Council of  Canada

Health News 2005

 

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012