Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Caroten i grønsager kan hæmme kræft

Øget indtagelse af grønne og gule grønsager sænker antallet af kræftdødsfald blandt ældre

En prospektiv følgegruppe-undersøgelse af 1.271 indbyggere i alderen 66 år og derover i staten Massachusetts analyserede sammenhængen mellem indtagelse af carotenholdige grønsager og an­tallet af dødsfald i løbet af de efterfølgende fem år. Kostoplysningerne fik man fra et spørgeskema vedr. kostvaner og hyppigheden af indtagelse af de forskellige fødevarer - en undersøgelse, der blev foretaget i 1976. 

Den relative risiko for at dø af en kræftsygdom blev undersøgt i kvintiler for indtagelse ag grønne og gule grønsager (beregnet ud fra indtagelsen af gulerødder eller squash, tomater, salat eller blad­grønsager, tørrede frugter, friske jordbær eller frisk melon og broccoli eller rosenkål).

Efter justering for alder og rygevaner kunne man konstatere, at de, der lå i den øverste kvintil med hensyn til indtagelse af disse carotenholdige grønsager, havde en risiko for at dø af kræft på 0,3 (95% konfidensgrænse 0,10-0,96) i forhold til den, der kunne iagttages i den laveste kvintil. Ten­densen mod en nedsat kræftrisiko i forbindelse med et øget indtag af carotenholdige grønsager var statistisk signifikant (p = .026). Dette forhold stemmer overens med hypotensen om, at caroten kan fungere som kræfthæmmer.

Kilde: Colditz G.A.; Branch L.G.; Lipnick R.J. et al: Channing Laboratory, Department of Medicine, Brigham and Women’s Hospital,  Boston, MA USA AM. J. CLIN. NUTR. (USA), 1985, 41/1 (32-36).

Health News 2006

 

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012