Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Duftenes verden - med og uden smag

Hvem kender ikke til den lidt indelukkede duft af tørrede krydderier – du ved, de bøtter og glas, der er bænkevarmere på krydderihylderne?

Nej, det er ikke noget for ægte krydderifans! Friskplukkede og direkte i gryden giver middelhavs­krydderierne en intensiv duft, der udløses fra de æteriske olier, de indeholder. Og som lægeplanter har de en positiv indvirkning på vores stofskifte.

Krydderi

Duft

Passer til

Det sunde plus

Basilikum

Peberagtig, let sødlig smag

Friske tomater og mozza­rella, hvidt kød og grøn­sagssupper.

Stimulerer appetit og fordøjelse. Hjælper mod nervøsitet, søvnløs­hed og migræne.

Estragon

Skarp, minder om anis

Fisk, fjerkræ og salater. Giver en fin smag til eddi­ke, sennep og marinader.

Stimulerer appetit og fordøjelse. Beroliger det vegetative nervesys­tem.

Merian

Let peberagtig, krydret bitter

Kraftige supper, sammen­kogte retter, brasede kar­tofler, svinekød og fjerkræ.

Virker beroligende ved mavepro­blemer. Fremmer fordøjelsen af fede spiser. Tygning af merianfrø giver frisk ånde.

Oregano*

Krydret, let peberagtig

Pizza, pasta og mine­strone (italiensk urte­suppe). Også til fisk og kød.

Lindrer problemer i mave og tarm. Virker krampe- og slim­løsnende samt betændelseshæmmende.

Pebermynte

Æterisk kølende, skarp og meget frisk

Lammekød, fjerkræ, grøn­sager. Kan desuden anven­des som te.

Beroliger maven og tarmen. Hjæl­per ved kvalme og oppustethed. Plejer mund og hals.

Rosmarin*

Delikat krydret, kamferagtig og let bitter

Brasede kartofler, kraftige grønsagsretter, lam og fjer­kræ. Giver duft til grillma­rinade og kryddereddike.

Hjælper ved for lavt blodtryk, ud­mattelse og nervøsitet.

Salvie

Temmelig stærk, kraftigt krydret, let bitter - findes også som kapsel

Fisk, suppe, grønsager og Saltimbocca alla romana (italiensk ret med helt tynde skiver af kalvekød)

Virker beroligende, betændel­ses­hæmmende og krampeløsnende. Regulerer stofskifte og fordøjelse. Regulerer stærk svedproduktion.

Timian*

Balsamisk bitter, krydret

Stegt kød, pasta, saucer, sammenkogte og tunge retter

Virker desinficerende og slimløs­nende. Fremmer fedtfordøjelsen. Styrker nervesystemet.

art-cellsikker*Indgår i præparatet "CellSikker" - læs:
CellSikker - antioxidanter
CellSikker - antioxidanter - mere info

Tag en time-out – selv kort tid kan gøre underværker!

Middelhavstricket
Hold hverdagens stress og jag væk fra måltiderne. Undgå fastfood-restauranter, hvor du skal stå op og spise, lad være med at sluge maden ved skrivebordet, mens du arbejder videre, og drop vanen med pizza foran fjernsynet. Tag dig tid til at spise, nyd måltidet og sørg for indimellem at fejre livet med et middelhavsfestmåltid.

Hold middagspause
Når solen står på sit højeste, ligger livet stille for mange mennesker i middelhavsområdet – og med god grund. For hvis man tager en halv time på øjet, vågner man ikke blot frisk og udhvilet; man er også mere effektiv og kreativ end de kolleger, som bekæmper eftermiddagstrætheden med koffein. En NASA-undersøgelse viser, at piloters reaktionsevne stiger med 16% og opmærksomheden med 34% efter blot en halv times middagssøvn.

Middelhavstricket
Tag en lur, når du kan! Lad være med at bruge kaffe og cigaretter til at hive dig op, når du mærker de første tegn på træthed.

Hvad hjertet begærer
En række forsøg viser, at rødvin har beskyttende virkning på hjerte-/karsygdomme. Denne virkning kan tilskrives både alkoholen og de sekundære plantestoffer (polyfenoler), der findes i druerne. Men man skal holde måde, hvis man vil opnå de sundhedsmæssige fordele: Man kan roligt drikke lidt rødvin regelmæssigt til maden, men ikke mere end 1-2 glas pr. dag. Og det dur ikke at afholde sig fra at drikke noget i løbet af ugen for så at slå sig løs i weekenden.

Health News 2007

 

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012