Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Pesticid-forgiftning

Der var engang, hvor vi var bange for kyllinger og æg, men nu har søgelyset rettet sig mod grønsa­ger, viser en ny undersøgelse. Ifølge Center for Science in the Public Interest er forgiftede frugter og grønsager årsag til flere fødevare-sygdomme end rå kylling og æg.

Frugt og grønt var årsag til 31 sygdomsudbrud fra 2002 til 2003, mens fjerkræ kun tegnede sig for 29. Samlet set var tomater, rosenkål og andre grønsager skyld i 28.315 sygdomstilfælde ud af 554 udbrud mellem 1990 og 2003, hvilket svarer til én ud af hver fem tilfælde, som man har undersøgt. Til sammenligning kan nævnes, at kyllinger gjorde 14.729 mennesker syge i 476 udbrud, og æg stod for 10.847 tilfælde ud af 329 udbrud.

I forsøgsrapporten kan man læse, at hvis man vil undgå sygdomme, bør man tage visse forholdsreg­ler, f.eks. at vaske grønsagerne under rindende vand, fordi patogene mikroorganismer sagtens kan sidde godt fast på de grove overflader på frugt og grønt. Rapporten tilføjer, at det dog stadig er en god idé at spise masser af frugt og grønt.

Health News 2007

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012