Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Kanel er igen sat i forbindelse med et bedre blodsukkerniveau

Brugen af kanel som en funktionel fødevareingrediens kan føre til langsommere tømning af mavesækken og reducere den stigning, der sker i blodsukkerniveauet efter et måltid, viser et nyt forsøg

Forsøget, som er blevet offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, er blot ét i en stadigt stigende mængde, der viser, at de aktive stoffer i kanel kan forbedre de parametre, man måler i for­bindelse med diabetes.

"Tilførsel af kanel til kosten sænker glucosereaktionen efter et måltid - en ændring, som til dels kan forklares ved en forsinket [tømning af mavesækken], skriver forsøgsrapportens hovedforfatter Joanna Hlebowicz fra Malmö University Hospital, University of Lund.

Forskerne målte, hvor hurtigt mavesækken tømtes hos 14 raske forsøgspersoner med et normalt fa­stende blodsukkerniveau efter indtagelse af 300 g risbudding eller 300 g risbudding tilsat 6 g kanel.

Ved brug af standardiseret realtidsultrasonografi målte man tømningshastigheden i et tværsnit af mavesækken 15-90 minutter efter indtagelse af risbuddingen. Derefter krydsede man over, så for­søgspersonerne fik den "modsatte" form for risbudding.

De svenske forskere rapporterer, at ved tilsætning af kanel til risbuddingen faldt tømningsgra­den fra 37 til 34,5%, og desuden forsinkede man den stigning, der sker i blodsukkerniveauet efter et måltid. Man kunne ikke konstatere nogen indvirkning på mæthedsfølelsen ved tilsætning af kanel.

"Indtagelsen af 6 g kanel med risbuddingen reducerer blodsukkerniveauet efter et måltid og forsin­ker tømningen af mavesækken uden at påvirke mæthedsfornemmelsen", konkluderer forskerne.

De nye forskningsresultater ligger helt på linie med andre forsøg med krydderiets potentielt sund­hedsfremmende virkning. Et tidligere forsøg foretaget ved det amerikanske landbrugsministerium viste i 2003 (Diabetes Care, bind 26, s. 3215-3218), at blot 1 g kanel pr. dag kan reducere blodets indhold af sukker, triglycerider, LDL-kolesterol og samlet kolesterol hos en lille gruppe personer med diabetes type 2.

Et placebo-kontrolleret, dobbeltblind forsøg offentliggjort i 2006 (Journal of the American College of Nutrition, bind 25, s. 144-150) viser, at kanel og et kanelekstrakt (cinnulin PF) kan reducere blodtrykket i rotter med spontant forhøjet blodtryk (SHR).

Kilde:
Effect of cinnamon on postprandial blood glucose, gastric emptying and satiety in healthy subject. American Journal of Clinical Nutrition, juni 2007, bind 85, nr. 6, side 1552-1556.

Health News 2008

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012