Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Mangel på mikronæringsstoffer i befolkningen

Hvor stor er vitaminmanglen i befolkningen?

Fem store undersøgelser fra tre industrilande viser, at på trods af de lave minimumsværdier er den største del af befolkningen underforsynet med vitaminer, mineraler og sporstoffer. Men hvordan ser det mere nøjagtigt ud?

  • Ved en folkeundersøgelse mellem 1985 og 1989 i det tidligere Vesttyskland deltog 23.000 re­præsentativt udvalgte forbrugere. Blandt kvinder mellem 19 og 35 år manglede 49% C-vitamin, 66% manglede B12-vitamin, 99% folsyre og 76% B6-vitamin. For folsyre, zink, jod og kalk var der stort set ingen, der blot kom op på de laveste værdier anbefalet af Deutsche Gesellschaft für Ernährung. For selen havde man ikke fastsat en retningslinie, idet det var umuligt at indtage til­strækkeligt af dette sporstof gennem kosten.
  • I USA deltog 21.500 i en undersøgelse foretaget af landbrugsministeriet. Ingen af de 21.500 deltagere nåede den anbefalede dagsdosis af A-, B1-, B2-, B6 og B12-vitamin samt kalk og jern.
  • I Frankrig fandt tre store repræsentative undersøgelser sted: ESVITAF (1986), forbrugerunder­søgelsen i Bourgogne (1986) og undersøgelsen i Val de Marne (1991). Alle tre viser, at de mad­elskende franskmænd heller ikke når de anbefalede dagsdoser. Dr. Curtay påviser, hvor stor en procentdel af befolkningen der ikke når de anbefalede vitamin- og mineraldoser, og sammen­fatter de tre undersøgelser i én tabel.

Hvorfor har mange mennesker mangelsymptomer, som ikke kan føres tilbage til kosten?

De anbefalede dagsdoser viser mindstebehovet for mikronæringsstoffer. De store under­søgelser vi­ser, at selv denne minimale værdi ikke opnås. Det er ikke så mærkeligt, at mange mennesker lider af mangelsymptomer på mikronæringsstoffer på grund af lav optagelse.

Andel af befolkningen, som ikke får dækket det anbefalede minimumsbehov gennem kosten*
(tal på basis af tre franske undersøgelser)

Vitamin-/mineralmangel

Mænd

Kvinder

↓ A

12-60%

9-50%

↓ B1

43-80%

69-80%

↓ B2

27-60%

24,6-60%

↓ B3

49,5%

49,3%

↓ B6

67,5-80%

90-92%

↓ B9

40-90%

50-90%

↓ C

25-60%

15-60%

↓ D

90-98%

90-98,6%

↓ E

40-100%

75-100%

↓ Kalk

20%

30%

↓ Jern

5%

55-90%

↓ Magnesium

60%

80%

↓ Zink

80%

90%

*Det laver Maximum multivitamin/mineraltabletter om på.
1-2 tabletter i en måned giver mange livet tilbage.

Referencer:
Chandra, R: Nutritional regulation of immunity and risk of infection in old age. Immunology, 1989;67: 141-147.
De Weck, A: Immune response and aging. Constitutive and environmental aspects. I: Munro H: Nutrition of the elderly. New York: Raven Press 1991.
Niedermann, MS: Respiratory infections in the elderly. New York, Raven Press 1991.
Chandra; R: Effect of vitamin and trace element supplementation on immune response and infection in elderly subjects. Lancet, 1992; 340: 1124-1127.
Chandra, R et al: Nutrition and Immunity. Vitamins and Immuno-modulation in AIDS. Nutrition, 1996; 12: 1-7.
Abalan, F et al: Frequency of deficiencies of vitamin B12 and folic acid in patients admitted to a geriatric psychiatry unit. Encephale, 1984; 10: 9-12.
Kivela, S et al: Depression in the aged: Relation to folate and vitamin C, B6. Biol Psychiatry, 1989; 26: 209-213.
US Department of Agriculture. National food consumption survey. 1986.
Souccar, T, Curtay, JP: Le nouveau guide des vitamines. Edition Seuil. 1996: 11-12.
Dupin et al: Apports nutritionels conseillés pour la population francaise. Paris: Tec & Doc Lavoisier 1992; 2.
Guilland: Evaluation de l'apport alimentaire vitaminique en Bourgogne. Ann Nutr. Metabol 1986; 30: 21-46.
Hercberg: Consommation alimentaire d'un echantillon representatif de la population du Val de Marne. Rev Epidémiol Santé Publ 1991; 39: 245-261.
Why Top Doctors Take Supplements. Prevention 1994; (2).
Kallmann, B: Micronutrient intakes in laboratory animals and humans. J Applied Nutr 1989; 41: 23-25.
Dietl, H, Ohlenschläger, G: Handbuch der Orthomolekularen Medizin, 1994; 26-28.
Anderson, R et al: Effects of chromium supplementation on urinary Cr excretion with selected clinical parameters. Biol Trace Elements Res 1984; 6: 327-336.
Köhrle, J: Jod und Selen - Partner der Schilddrüse. Mineraloscop 1994, 3: 26-28.

Health News 2008

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012