Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Sukker og sodavand kan give sukkersyge

Der er med al sandsynlighed en årsagssammenhæng mellem et stort forbrug af sukker og sodavand og den kendsgerning, at et stærkt stigende antal børn og unge får konstateret diabetes l.

Det viser ny forskning fra Bartholin Instituttet på Rigsho­spitalet.

Raffinerede kulhydrater, som f.eks. rent sukker, kan være det rene gift for insulin­cellerne, fordi de bliver stres­sede af sukkerpåvirkningen, og dermed får kroppens eget immunsystem lettere ved at angribe og ødelægge de cel­ler, der producerer det livs­vigtige hormon insulin.

Satser på vaccine
"Derfor er der efter al sand­synlighed en årsagssam­menhæng mellem et stort forbrug af sukker og sukker­holdige drikke og den kends­gerning, at et stærkt stigende antal børn og unge får kon­stateret diabetes l," forkla­rer genforsker Knud Josefsen, Bartholin Instituttet.

Han og hans team satser på inden for en overskuelig fremtid at kunne finde frem til en vaccine mod sygdom­men.

"Det kan også være i form af et præparat, der skal ind­tages gennem munden - vi er i fuld gang med at klassi­ficere de antigener, som im­munsystemet reagerer på i forhold til udvikling af diabetes l," forklarer Knud Josefsen.

Børn og unge med den sjældnere form for sukker­syge - nemlig diabetes l - er vokset med over 50 pct. si­den 1998.

Den anden type sukkersy­ge - diabetes II, har også væ­ret stærkt stigende blandt børn og voksne i den vestlige verden pga. usund livsstil og for lidt motion.

Undersøgelsen viser:

  • En undersøgelse baseret på 53.644 danskeres kostindtag og risiko for at udvikle hjertesygdomme viser, at indtag af forarbejdede og letoptagelige kulhydrater fra f.eks.
    hvidt brød sammenlignet med mættet fedt fra f.eks. smør er forbundet med en 33 pct. højere risiko for at udvikle hjertesygdomme.
  • Undersøgelsen sætter spørgsmålstegn ved, om de officielle danske kostråd, skal finjusteres i forhold til kvaliteten af kulhydrater.
  • Man kunne tro det, men undersøgelsen er ikke støttet af Mejeriforeningen eller andre med kommercielle interesser, fastslår Marianne Uhre Jakobsen, ernæringsforsker ved Klinisk Epidemiologisk Afdeling, Århus Universitetshospital.
  • Undersøgelsen "Intake of carbohydrates compared with intake of saturated fatty acids and risk of myocardial infarction: importance of the glycemic index" er netop blevet publiceret i American Journal of Clinical Nutrition.

Health News 2010

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012