Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

ORAC-MAX 21 - frugt og grønt i kapsler

Rå kakao
Rå kakao dyrkes og høstes på en etisk og bæredygtig måde, og det indeholder antioxiderende polyfenoler, catechin, epicatechin og gallinsyre. Epicatechin og dets metabolitter har fået æren for kakaoens karudvidende virkning - en egenskab, der medvirker til at beskytte mod blodpropdannelse og forhøjet blodtryk. Kakao har en signifikant beskyttende indvirkning på kredsløbet - man har således påvist 21 gange så stor beskyttelse mod frie radikaler i forhold til grøn te.

Kakao og magnesium
Af alle almindelige fødevarer menes kakao at være den rigeste kilde til et af de vigtigste mineraler i kroppen, magnesium. Magnesium er det væsentligste mineral for hjertet, og det har afgørende betydning for over 300 enzymsystemer i kroppen - større betydning end jern og zink til sammen. Og alligevel mangler næsten 70% af befolkningen magnesium. Ifølge eksperter er det ikke nødvendigvis nok at spise en sund kost - grønsager kan være dyrket i mineralfattig jord og dermed mangle magnesium.

Undersøgelser har vist, at magnesium kan have en sundhedsfremmende indvirkning på kredsløbet. Man har påvist, at patienter, der er døde af hjertestop, har et meget lavt magnesiumindhold i kroppen. Desuden er magnesium godt for astmatikere, fordi det fremmer afslapningen i den glatte muskulatur i bronkiemusklerne, og det kan medvirke til at forebygge krystallisering af kalk i nyrerne, så der dannes nyresten. Magnesiummangel spiller en stor rolle ved PMS: Symptomer som oppustethed, brystspændinger, hovedpine, træthed, væskeophobning, humørsvingninger, søvnløshed og nervøsitet er alt sammen symptomer på både magnesiummangel og PMS!

Tilskud af magnesium er ligeså vigtigt som tilskud afkalk til behandling og forebyggelse af osteoporose. Det hjælper kroppen til at omsætte kalken og omdanne D-vitamin fra kosten til en aktiv form. Magnesium har desuden en sundhedsfremmende indvirkning på maveproblemer (halsbrand og luftdannelse), fordi det neutraliserer mavesyren ved at omdanne den til magnesium-klorid. Er der mindre syre, produceres der mindre luft, og symptomerne forsvinder. Magnesium kan medvirke til at afhjælpe forstoppelse ved at fjerne trykket på tarmene og tillade, at væske gør afføringen blød.

Forsøg har vist, at magnesium-tilskud kan afhjælpe spændingshovedpine, muskelspændinger og de smerter og kramper, der følger med disse tilstande. Man har påvist magnesiummangel hos personer, der lider af kronisk migræne.

Blåbær
Indeholder polyfenole, antioxiderende anthocyaniner. Anthocyaniner (en type flavonoider) viste sig i et forsøg at have den stærkeste antioxiderende styrke af 150 testede flavonoider. Anthocyaniner har vist sig at have betændelseshæmmende egenskaber og at kunne beskytte både store og små blodkar (herunder i øjnene) mod iltningsskader.

Jordbær
En rig kilde til de polyfenole antioxidanter quercetin, ellaginsyre og anthocyaniner. Quercetin har vist sig at kunne beskytte celler i tyktarm, bryst, æggestokke og tarm mod kræftvækst. Quercetin har desuden vist sig at kunne beskytte mod hjerneblødning, grå stær, virus og allergier.

Granatæble
Indeholder de polyfenole antioxidanter punicalaginer og ellaginsyre. Forskning tyder på, at granat­æble kan have en gavnlig indvirkning på åreforkalkning, hjertesygdom, slidgigt og prostatakræft.

Oliven
Indeholder antioxiderende polyfenoler udvundet af pulpen i friske, økologisk dyrkede oliven. Hydroxytyrosol er det naturlige olivenpolyfenol, der bedst beskytter mod frie radikaler af alle de naturlige antioxiderende stoffer, man har undersøgt!

Hidtil har oliven fået mest opmærksomhed på grund af sin olie, mens olivenvand eller -saft blot har været anset for et biprodukt ved produktionen. Og det har kostet en del penge for industrien at skaffe sig af med saften. Men oliven består af kun 15-20% olie og mere end 50% saft. Så hvad er det, vi har kasseret? Svaret er olivenpolyfenoler, særligt hydroxytyrosol, en stærkt beskyttende antioxidant. Faktisk er der langt flere polyfenoler i saften end i olien. Det er disse unikke polyfenoler, der menes for at give ekstra jomfruolivenolie dens sundhedsfremmende egenskaber. Man kan kun gisne om olivensaftens antioxiderende styrke, når man tænker på, at der er op til 300 gange så mange polyfenoler i saften som i olien!

Dunaliella salina
Dunaliella salina er en mikroalge - og den rigeste, kendte kilde til carotenoider fra kosten med bl.a. ekstremt store mængder beta- og alfacaroten, et mørkorange pigment. En rig kombination af carotenoider og grønt klorofyl giver dunaliella dens orange-røde farve. Vores dunaliella dyrkes i store, lave søer i Karratha i det vestlige Australien - i rent australsk havvand fra naturlige tidevandsreservoirer. Eneste energikilde er sollyset. Vi bruger ingen ukrudtsmidler eller pesticider.

Algerne høstes og tørres mekanisk uden kemiske stoffer eller opløsningsmidler. Forskning viser, at carotenoider har antioxiderende, kræfthæmmende og immunstyrkende egenskaber. De medvirker til at beskytte mod celleskader forårsaget af frie radikaler, f.eks. for tidlig aldring, grå stær, kredsløbslidelser og andre kroniske sygdomme. Denne marine havalge indeholder den stærke antioxidantfamilie carotenoider, herunder alfa- og betacaroten, lutein, zeaxanthin og cryptoxanthin, som måske kan medvirke til at beskytte mod de ovennævnte lidelser.

Læs også:
Forstå ORAC - og antioxidant-værdier
ORAC-MAX 21 - en hjælp til alle, der ikke spiser nok frugt og grønt
Spis grønnere med ORAC-MAX 21!
Hvedekim - med en ORAC-værdi på 13.800
Vitaminer i frugt og grønt løfter humøret
Polyfenoler kan mindske risikoen for kræft i tarmen
Frugt og grønt redder dig fra at dø af en hjertesygdom

Referencer:
Lee KW, Kim YJ, Lee HJ, Lee CY. Cocoa has more phenolic phytochemicals and a higher antioxidant capacity than teas and red wine. Dept. of Food Science and Technology, School of Agricultural Biotechnology, Seoul National University. J Agric Food Chem. 3. dec 2003;51(25):7292-5.
Vinson JA, Proch J, Bose P, Muchler S, Taffera P, Shuta D, Samman N, Agbor GA. Chocolate is a powerful ex vivo and in vivo antioxidant, an antiatherosclerotic agent in an animal model, and a significant contributor to antioxidants in the European and American Diets. J Agric Food Chem. 18. Okt 2006;54(21):8071-6.
Francis ST, Head K, Morris PG, Macdonald IA. The effect of flavanol-rich cocoa on the fMRI response to a cognitive task in healthy young people. J Cardiovasc Pharmacol. 2006;47 tillæg 2:8215-20.
Selmi C, Mao TK, Keen CL, Schmitz HH, Eric Gershwin M. The anti-inflammatory properties of cocoa flavanols. J Cardiovasc Pharmacol. 2006;47 tillæg 2:8163-71.
Vlachopoulos C, Aznaouridis K, Alexopoulos N, Economou E, Andreadou I, Stefanadis C. Effect of dark chocolate on arterial function in healthy individuals. Am J Hypertens. Jun 2005;18(6):785-91.
Keen CL, Holt RR, Oteiza PI, Fraga CG, Schmitz HH. Cocoa antioxidants and cardiovascular health. Am J Clin Nutr. Jan 2005;81(1 Suppl):298S-303S.
Osakabe N, Yamagishi M, Natsume M, Yasuda A, Osawa T. Ingestion of proanthocyanidins derived from cacao inhibits diabetes-induced cataract formation in rats. Exp Biol Med. Jan 2004;229(l):33-9.
Carnesecchi S, Schneider Y, Lazarus SA, Coehlo D, Gosse F, Raul F. Flavanols and rocyanidins of cocoa and chocolate inhibit growth and polyamine biosynthesis of human colonic cancer cells. Cancer Lett. 25. januar 2002;175(2):147-55.
Lee WJ, Zhu BT. Inhibition of DNA methylation by caffeic acid and chlorogenic acid, two common catechol-containing coffee polyphenols. Carcinogenesis. Feb 2006;27(2):269-77. Epub 4. aug 2005. Daglia M, Racchi M, Papetti A, Lanni C, Govoni S, Gazzani GJ. In vitro and ex vivo antihydroxyl radical activity of green and roasted coffee. Agric Food Chem. 24. March 2004;52(6):1700-4.
Hong W, Cao G, Prior P. Oxygan Radical Absorbance Capacity of Anthocyanins. J Agric Food Chem. 1997;45, 304-309.
Kong JM, Chia LS, Goh NK, Chia TF, Brouillard R. Analysis and biological activities of anthocyanins. Phytochemistry. Nov 2003;64(5):923-33.
Schauss AG, Wu X, Prior RL, Ou B, Patel D, Huang D, Kababick JP. Phytochemical and nutrient composition of the freeze-dried amazonian palm berry, Euterpe oleraceae mart. (acai). J Agric Food Chem. 1. nov 2006;54(22):8598-603.
Li XM, Ma YL, Liu XJ. Effect of the Lycium barbarum polysaccharides on age-related oxidative stress in aged mice. J Ethnopharmacol. 28. dec 2006.
Wu H, Guo H, Zhao R. Effect of Lycium barbarum polysaccharide on the improvement of antioxidant ability and DNA damage in NIDDM rats. Yakugaku Zasshi. Maj 2006;126(5):365-71.
Zhang M, Chen H, Huang J, Li Z, Zhu C, Zhang S. Effect of lycium barbarum polysaccharide on human hepatoma QGY7703 cells: inhibition of proliferation and induction of apoptosis. Life Sci. 18. March 2005;76(18):2115-24.
Chan HC, Chang RC, Koon-Ching Ip A, Chiu K, Yuen WH, Zee SY, So KF. Neuroprotective effects of Lycium barbarum Lynn on protecting retinal ganglien cells in an ocular hypertension model of glaucoma. Exp Neurol. Jan 2007;203(l):269-73.
Cheng CY, Chung WY, Szeto YT, Benzie IF. Fasting plasma zeaxanthin response to Fructus barbarum L. (wolfberry; Kei Tze) in a food-based human supplementation trial. Br J Nutr. Jan 2005;93(1):123-30.
Bell DR, Gochenaur K. Direct vasoactive and vasoprotective properties of anthocyanin-rich extracts. J Appl Physiol. Apr 2006; 100(4): 1164-70.
Faria A, Oliveira J, Neves P, Gameiro P, Santos-Buelga C, de Freitas V, Mateus N. Antioxidant properties of prepared blueberry (Vaccinium myrtillus) extracts. J Agric Food Chem. 24. aug 2005;53(17):6896-902.
Joseph, JA, Shukitt-Hale B, Denisova, NA, Bielinksi D, Martin, A, McEwen, JJ, Bickford, PC. Reversals of age-related declines in neuronal signal transduction, cognitive, and motor behavioral deficits with blueberry, spinach, or strawberry dietary supplementation. J Neurosci 1999;19(18):8114-8121.
Seeram NP, Adams LS, Zhang Y, Lee R, Sand D, Scheuller HS, Heber D. Blackberry, black raspberry, blueberry, cranberry, red raspberry, and strawberry extracts inhibit growth and stimulate apoptosis of human cancer cells in vitro. J Agric Food Chem.13. dec 2006;54(25):9329-39.
Olsson ME, Gustavsson KE, Andersson S, Nilsson A, Duan RD. Inhibition of cancer cell proliferation in vitro by fruit and berry extracts and correlations with antioxidant levels. J Agric Food Chem. 1.dec 2004;52(24):7264-71.
Wargovich MJ. Experimental evidence for cancer preventive elements in foods. Cancer Lett. 19. March 1997;114(1-2):11-17.
Devipriya N, Srinivasan M, Sudheer AR, Menon VP. Effect of ellagic acid, a natural polyphenol, on alcohol-induced prooxidant and antioxidant imbalance: a drug dose dependent study. Singapore Med J. Apr 2007;48(4):311-8.
Han DH, Lee MJ, Kim JH. Antioxidant and apoptosis-inducing activities of ellagic acid. Anticancer Res. Sep-okt2006;26(5A):3601-6.
Meyers KJ, Watkins CB, Pritts MP, Liu RH. Antioxidant and antiproliferative activities of strawberries. J Agric Food Chem. 5. nov 2003;51(23):6887-92.
Amalia PM, Possa MN, Augusto MC, Francisca LS. Quercetin Prevents Oxidative Stress in Cirrhotic Rats. Dig Dis Sci. 12. Apr 2007.
Wilms LC, Hollman PC, Boots AW, Kleinjans JC. Protection by quercetin and quercetin-rich fruit juice against induction of oxidative DNA damage and formation of BPDE-DNA adducts in human lymphocytes. Mutat Res. 4. apr 2005;582(l-2):155-62.
Hubbard GP, Wolffram S, Lovegrove JA, Gibbins JM. The role of polyphenolic compounds in the diet as inhibitors of platelet function. Proc Nutr Soc. Maj 2003;62(2):469-78.
Lansky EP, Newman RA. Punica granatum (pomegranate) and its potential for prevention and treatment of inflammation and cancer. J Ethnopharmacol. 19. jan 2007;109(2):177-206. Esmaillzadeh A, Tahbaz F, Gaieni I, Alavi-Majd H, Azadbakht L. Cholesterol-lowering effect of concentrated pomegranate juice consumption in type II diabetic patients with hyperlipidemia. Int J Vitam Nutr Res. Maj 2006;76(3): 147-51.
Adhami VM, Mukhtar H. Polyphenols from green tea and pomegranate for prevention of prostate cancer. Free Radic Res. Okt 2006;40(10): 1095-104.
Malik A, Mukhtar H. Prostate cancer prevention through pomegranate fruit. Cell Cycle. Feb 2006;5(4):371-3.
Sumner MD, Elliott-Eller M, Weidner G, Daubenmier JJ, Chew MH, Marlin R, Raisin CJ, Ornish D. Effects of pomegranate juice consumption on myocardial perfusion in patients with coronary heart disease. Am J Cardiol. 15. Sep 2005;96(6):810-4.
Aviram M, Rosenblat M, Gaitini D, Nitecki S, Hoffman A, Dornfeld L, Volkova N, Presser D, At-tias J, Liker H, Hayek T. Pomegranate juice consumption for 3 years by patients with carotid artery stenosis reduces common carotid intima-media thickness, blood pressure and LDL oxidation. Clin Nutr. Jun 2004;23(3):423-33.
Aviram M, Dornfeld L. Pomegranate juice consumption inhibits serum angiotensin converting enzyme activity and reduces systolic blood pressure. Atherosclerosis. Sep 2001;158(l):195-8. Ahmed S, Wang N, Hafeez BB, Cheruvu VK, Haqqi TM. Punica granatum L. extract inhibits IL-1beta-induced expression of matrix metalloproteinases by inhibiting the activation of MAP kinases and NF-kappaB in human chondrocytes in vitro. J Nutr. Sep 2005;135(9):2096-102.
Visioli F, Bellomo G, Galli C. Free radical-scavenging properties of olive oil polyphenols, Biochem andBiophys Res Comm 1998, 247 60-64.
Fabiani R, De Bartolomeo A, Rosignoli P, et al. Cancer chemoprevention by hydroxytyrosol isolated from virgin olive oil through GI cell cycle arrest and apoptosis. Eur J Cancer Prev 2002, 11(4)351-8.
Visioli F, Galli C, Plasmati E, et al. Olive phenol hydroxytyrosol prevents passive smoking-induced oxidative stress. Circulation 2000, 102 2169-2171.
Manna C, Della Ragione F, Cucciolla V, et al. Biological effects of hydroxytyrosol, a polyphenol from olive oil endowed with antioxidant activity. Advances in Nutrition and Cancer 2, Plenum Publishers, NY 1999, 115-30.
Etienne N, Alonso MG, de Pascual-Teresa S, Minihane AM, Weinberg PD, Rimbach G. Antioxidant and anti-atherogenic activities of olive oil phenolics. Int J Vitam Nutr Res. Jan 2005;75(1):61-70.
D'Angelo S, Ingrosso D, Migliardi V, Sorrentino A, Donnarumma G, Baroni A, Masella L, Tufano MÅ, Zappia M, Galletti P. Hydroxytyrosol, a natural antioxidant from olive oil, prevents protein damage induced by long-wave ultraviolet radiation in melanoma cells. Free Radic Biol Med. l. Apr 2005;38(7):908-19.
Manna C, Galletti P, Cucciolla V, Montedoro G, Zappia V. Olive oil hydroxytyrosol protects human erythrocytes against oxidative damages. J Nutr Biochem. March 1999;10(3):159-65.
Astley SB, Hughes DA, Wright AJ, Elliott RM, Southon S. DNA damage and susceptibility to oxidative damage in lymphocytes: effects of carotenoids in vitro and in vivo. Br J Nutr, Jan 2004;91(1)53-61.
Knekt P, Heliovaara M, Rissanen A, Aromaa A, Aaran RK. Serum antioxidant vitamins and risk of cataract. BMJ, 5. dec 1992;305,6866,1392-4.
Van Poppel G. Epidemiological evidence for beta-carotene inprevention of cancer and cardiovascular disease. Eur J Clin Nutr, Jul 1992;50 tillæg 3, S57-61.
Chidambara Murthy KN, Vanitha A, Rajesha J, Mahadeva Swamy M, Sowmya PR, Ravishankar GA. In vivo antioxidant activity of carotenoids from Dunaliella salina - a green microalga. Life Sci. 4 Feb2005;76(12):1381-90. Epub 18. jan 2005.
Xue LX. Experimental study on extract of Dunaliella salina in preventing NSAR-induced cancer of proventriculus in mice. Zhonghua Yu Fang YiXue Za Zhi. Nov 1993;27(6):350-3.
Cerhan JR, Saag KG, Merlino LA, Mikuls TR, Criswell LA. Antioxidant micronutrients and risk of rheumatoid arthritis in a cohort of older women. Am J Epidemiol. 15. feb 2003;157(4):345-54. Nishino H, Murakosh M, Ii T, Takemura M, Kuchide M, Kanazawa M, Mou XY, Wada S, Masuda M, Ohsaka Y, Yogosawa S, Satomi Y, Jirmo K. Carotenoids in cancer chemoprevention. Cancer Metastasis Rev. 2002;21(3-4):257-64.
Fung TT, Spiegelman D, Egan KM, Giovannucci E, Hunter DJ, Willett WC. Vitamin and carotenoid intake and risk of squamous cell carcinoma of the skin. Int J Cancer. 1. Jan 2003;103(1): 110-5. Holick CN, Michaud DS, Stolzenberg-Solomon R, Mayne ST, Pietinen P, Taylor PR, Virtamo J, Albanes D. Dietary carotenoids, serum beta-carotene, and retinol and risk of lung cancer in the alpha-tocopherol, beta-carotene cohort study. Am J Epidemiol. 15. sep 2002;156(6):536-47.
Gale CR, Hall NF, Phillips DI, Martyn CN. Plasma antioxidant vitamins and carotenoids and age-related cataract. Ophthalmology. Nov 2001;108(11):1992-8.
Lu QY, Hung JC, Heber D, Go VL, Reuter VE, Cordon-Cardo C, Sener HI, Marshall JR, Zhang ZF. Inverse associations between plasma lycopene and other carotenoids and prostate cancer. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. Jul 2001;10(7):749-56.
Toniolo P, Van Kappel AL, Akhmedkhanov A, Ferrari P, Kato I, Shore RE, Riboli E. Serum carotenoids and breast cancer. Am J Epidemiol. 15. Jun 2001; 153(12): 1142-7.
Nishino H, Tokuda H, Murakoshi M, Satomi Y, Masuda M, Onozuka M, Yamaguchi S, Takayasu J, Tsuruta J, Okuda M, Khachik F, Narisawa T, Takasuka N, Yano M. Cancer prevention by natural carotenoids. Biofactors 2000;13(l-4):89-94.
Rumi G Jr, Szabo I, Vincze A, Matus Z, Toth G, Mozsik G. Decrease of serum carotenoids in Crohn's disease. J Physiol Paris. Mar-Apr 2000;94(2):159-61.
Franke AA, Harwood PJ, Shimamoto T, Lumeng S, Zhang LX, Bertram JS, Wilkens LR, Le Marchand L, Cooney RV. Effects of micronutrients and antioxidants on lipid peroxidation in human plasma and in cell culture. Cancer Lett. 29. apr 1994;79(l):17-26.
Francheschi S, Parpinel M, La Vecchia C, Favero A, Talamini R, Negri E. Role of different types of vegetables and fruit in the prevention of cancer of the colon, rectum, and breast. Epidemiology 1998;9(3):338-341
Rautalahti M, Huttunen J. Antioxidants and carcinogenesis. Ann Med 1993;25:435-441.
Paolini M. Abdel-Rahman SZ, Sapone A, Pedulli GF, Perocco P, Cantelli-Forti G, Legator MS. Beta-carotene: a cancer chemopreventive agent or a co-carcinogen? Mutat Res. 2003;543(3):195-200.
Van Duyn MS and Pivonka E. Overview of the health benefits of fruit and vegetable consumption for the dietetics professional: selected literature. J Am DietAssoc. 2000;100:1511-1521.
Boileau TW, Liao Z, Kim S, et al. Prostate carcinogenesis in N-methyl-N-nitrosourea (NMU)-test-osterone-treated rats fed tomato powder, lycopene, or energy-restricted diets. J Natl Cancer Inst. 2003;95(21):1578-1586.

Health News 2011

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012