Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Stevia-ekstrakt mod sygdomsfremkaldende mikroorganismer

Antimikrobial undersøgelse af blad-ekstrakt af Stevia rebaudiana Bertoni mod 10 sygdomsfremkaldende patogener

Resumé
Med det formål at forstå det antimikrobiale potentiale ved Stevia rebaudiana (populært kaldet Stevia og synonymt med 'sukkererstatning') blev kemiske ekstrakter fra bladene underkastet mikrobiale forsøg med seks opløsninger mod udvalgte sygdomsfremkaldende svampe, som fordærver fødevarer (Alternaria solani, Helminthosporium solani, Aspergillus niger, Penicillium chrysogenuni), og isolater af sygdomsfremkaldende bakterier (Escherichia coli, Bacillus subtilis, Enterococcus faecalis, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus).

Stevia rebaudiana er et naturligt alternativ til kunstige sødestoffer. Stevia har vist sig at indeholde over 100 plantestoffer, bl.a. steviosid og rebaudiosid A (Komissarenko et al.). Desuden er det velkendt for brugen ved traditionel behandling af sygdomme som diabetes, candida-angreb og forhøjet blodtryk, samt for vægttab.

Referencer:
Pinheiro CE. Effect of guarana and Stevia rebaudiana bertone (leaves) extracts, and stevioside, on the fermentation and synthesis of extracellular insoluble polysaccharides of dental plaque. Rev Odont Usp, 1987, 1,4:9-13.
Tadhani MB, Subash RI. In vitro antimicrobial activity of Stevia rebaudiana Bertoni leaves. Trop J of Pharma Res, 2006, 5, l: 557-560.
Takabashi K. Analysis of anti-rotavirus activity of extract from Stevia rebaudiana. Antiviral Res, 2001,49, 1: 15-24.
Takaki M. Antimicrobial activity in leaves extracts of Stevia rebaudiana Bert. Rev Inst Antiobot Univ Fed, Pernambuco, 1985, 22, 1/2: 339.
Tomita T. Bactericidal activity of a fermented hot-water extract from Stevia rebaudiana Bertoni towards enterohaemorrhagic Escherichia coli 0157:h7 and other food-borne pathogenic bacteria.
Microbiol Immunol, 41, 2: 1005-9.

Kilde: International Journal of Integrative Biology, 2008, bind 2, nr. l, 27.

Health News 2012

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012