Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Tilsætningsstoffer kan fremme udviklingen af kræft

Den kræftform, flest mennesker dør af på verdensplan, er lungekræft. Rygning forårsager 90% af alle tilfælde af lungekræft, men kun ca. 8% af alle rygere udvikler sygdommen. Som det gælder for mange andre kræftformer, er der en del af befolkningen, der er genetisk disponeret for lungekræft. Ny forskning tyder på, at uorganiske fosfater, der tilsættes forarbejdede fødevarer, særligt kød, fisk og skaldyr, ost og bagværk for at bevare smag og konsistens, kan øge virkningen af rygning og dermed være med til at fremme udviklingen af sygdommen. Forskerne fandt også frem til, at aktiviteten i de kræfthæmmende gener reduceres ved indtagelse af disse stoffer. Virkningen er muligvis ikke begrænset til lungekræft. Forbrugerne bør være opmærksomme på, at mængden af uorganiske fosfater tilsat forarbejdede fødevarer er mere end fordoblet siden 1990'erne.

Kilde: Jin H, Xu CX, Lim HT. High Dietary Inorganic Phosphate Increases Lung Tumorigenesis and Alters Akt Signaling. American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, 179: 59-68, 2009.

Health News 2013

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012