|
Diabetes og grøn te
|
Te
er synonymt med sundhed. Salget af te i USA nåede næsten USD 5 mia. i 2001, og mængden pr. indbygger i andre
lande (særligt i Storbritannien, Indien og resten af Asien) er betydeligt
højere.
En
af de lovende nye sundhedsfordele ved at drikke en kop te er, at den er suveræn til at ændre kulhydratstofskiftet. Japanske
forsøg tyder på, at grøn te og dets aktive stoffer, catechiner, påvirker både
optagelsen og omsætningen af kulhydrater.
En
ny rapport fra det amerikanske landbrugsministerium understøtter den insulinfremmende aktivitet ved grøn te
og dets mest populære catechin-stof, EGCG (epigallo-catechin-gallat). Ved hjælp
af et reagensglassystem, der kan vurdere forskellige stoffers evne til at
'potensere' insulinets virkning på overførslen af glukose til cellerne, fandt
forskerne frem til, at EGCG er en af de primære transportører af glukose ind i
cellerne.
Et
andet reagensglasforsøg viste, at EGCG måske
også kan være af positiv betydning for diabetikere ved at efterligne insulinets
virkning og 'dæmpe' leverens egen produktion af glukose (glukoneogenese). Hvis
man lukker denne indre glukosehane, risikerer man at sænke blodsukkerniveauet.
Ved at give en grøn te-beriget kost til dyr med kemisk fremkaldt, type
l-lignende diabetes kan man forbedre nyrernes funktion. I et andet forsøg kunne
man iagttage, at ved indgivelse af grøn te til dyr med en lignende type af
diabetes faldt blodsukkeret, og blodets antioxidantmarkører øgedes. Forbrugerne
bør dog afvente resultaterne af kliniske forsøg på mennesker med virkningerne
af grøn te/catechiner på kulhydratstofskifte og insulin-dysfunktion.
Kilder:
Plotkin R. Menu trends: It's tea time. Restaur
Hospitality 2002;86:66-8.
Kobayashi Y et al. Green tea polyphenols
inhibit the sodium-dependent glucose transporter of intestinal epithelialcells
by a competitive mechanism. J Agric Food Chem 2000;48:5618-23.
Matsumoto N et al. Reduction of blood
glucose levels by tea catechin. Biosci Biotech Biochem 1993:57:525-7.
Andersen RA, Polansky MM. Tea
enhances insulin activity. J Agric Food Chem 2002;50:7182-6.
Waltner-Law
ME et al. Epigallocatechin gallate, a constituent of
green tea, represses hepatic glucose production. J Biol Chem 2002;277:34933-40.
Rhee SJ et al. Effects of green tea
catechin on prostaglandin synthesis of renal glomerular and renal dysfunction
in streptozotocin-induced diabetic rats. Asia Pacific J Clin Nutr 2002;11:232-6.
Sabu MC et al. Antidiabetic activity of
green tea polyphenols and their role in reducing oxidative stress in experimental
diabetes. J Ethnopharmacol 2002;83:109-16.
Health News 2013
|