Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Fuldværdig ernæring og fuldkorn

Følgende ernæringsbetingede livsstilssygdomme kan forebygges med fuldværdig kost. Fuldkornsprodukter er med deres rigdom på vitalstoffer en væsentlig bestanddel af den fuldværdige ernæring.

  • nedbrydelsen af tandsættet, karies, parodontose;   
  • sygdomme i bevægelsesapparatet, såkaldte reumatiske lidelser som artrose og artritis, hvirvelsøjeskader og diskusprolaps,   
  • alle stofskiftesygdomme, som fedtsyge, sukkersyge, leverskader, galdesten, nyresten, gigt osv.,   
  • de fleste sygdomme i fordøjelsesorganerne, som forstoppelse, lidelser i lever, galdeblære, bugspytkirtel, samt tynd- og tyktarmssygdomme, fordøjelses- og fermentforstyrelser,   
  • karsygdomme, som åreforkalkning, hjerteinfarkt, slagtilfælde og trombose;   
  • manglende modstandskraft mod infektioner, der viser sig som forkølelse, dvs. katar og betændelse i luftvejene, og nyrebækken- og blærebetændelse;   
  • mange organiske sygdomme i nervesystemet;   
  • kræftsygdomme. 
Ægte fuldkornsprodukter i form af fuldkornspasta, fuldkornsbrød og fuldkornsgrød giver en virkelig beskyttelse af sundheden.

Omvendt:
Regelmæssig brug af brød og kornprodukter af hvidt mel og sigtemel udelukker regelmæssig indtagelse af livsnødvendige biologiske virkestoffer (vitalstoffer), som fra naturens side er til stede i det fulde korn:

Tab af vitalstoffer ved formaling af hvede til hvidt mel (gennemsnitsværdier)
Mineraler/sporstoffer - Tab i %
Jern 84
Kobber 75
Magnesium 52
Mangan 71
Kalium 76
Calcium 50

Vitaminer
B1 86
B2 69
B6 50
Niacin 86
Pantotensyre 54
Provitamin A 100
E 100

Fiberstoffer
Hvede næsten 100%
Rug næsten 100%

Gennemsnitligt proteinindhold i korn: 7-14%
Korn har i mere end 10.000 år været menneskets grundnæringsmiddel
Definition af fuldkorn: Korn af enhver art med høj evne til at sætte kim (95-98%), friskmalet som groft eller fint fuldkornsmel uden oplagring
 og straks fortæret eller forarbejdet.
Ægte fuldkornsbrød: Brød fremstillet af friskmalet fuldkornsmel.
 

Kilde: Dr. M. O. Bruker/ I. Gutjahr, "Biologischer Ratgeber für Mutter und Kind".

Health News 2000

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012