Artikler: 6997  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

Søg på HELSENYT

Søg artikler
Søg i produkter
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

EU godkender mere kviksølv i fisk

Nye EU-regler vil øge mindsteværdien for kviksølvindholdet i spisefisk, så der for fremtiden må være op til ét milligram kviksølv i de fisk, der sælges i Danmark. Det svarer ifølge Phillip Granjean, professor i miljømedicin, til, at en voksen person højst må spise seks gram fisk om dagen, hvis det skal være sundhedsmæssigt forsvarligt. Især gravide og kvinder som planlægger at blive gravide, skal være påpasselige. Kviksølv ophober sig i kroppen og kan i værste tilfælde give hjerneskader hos fostre og hos spædbørn, der får modermælk med for højt indhold af kviksølv.

Der gøres specielt opmærksom på følgende fisk: tun, helleflynder, sværdfisk, sildehaj, oliefisk, rokke, gedde, aborre og sandart. Ifølge Fødevaredirektoratet må de ikke indtages i store portioner, hvis man er gravid eller ammende kvinde. Fiskene indeholder kvivksølv, som kan have en skadelig udvikling på barnets hjerne. Det er dog kun ud fra et forsigtighedsprincip, at Fødevaredirektoratet kommer med udmeldingen og altså ikke på grund af overhængende fare.

Kilde: Berlingske Tidende, BT og Radioavisen 2002.

Health Foods 2003

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012