Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Fedtets betydning for forebyggelse og behandling af fedme

Hvilken rolle spiller fedtet i kosten i forbindelse med vægtforøgelse og fedme? Har en fedtfattig kost en negativ indvirkning på blodlipiderne?

Fysiologiske studier har vist, at energi fra fedt er mindre mættende end energi fra kulhydrater, og at et højt fedt/kulhydratforhold medfører passivt overforbrug, positiv energibalance og vægtforøgelse hos personer, der er disponeret for det. Fedt absorberes lettere i tyndtarmen, og tabet via fæces er mindre ved en høj fedt/kulhydratandel. Den termogenetiske effekt er større for kulhydrater end for fedt. Kost med et lavt fedtindhold forhindrer vægtforøgelse hos normalvægtige og medfører vægttab hos overvægtige. Der præsenteres data til en metaanalyse af 16 studier med kost med lavt fedt indhold ad libitum, som i alt omfattede 1.728 personer. Personerne gik ned i vægt, men nye studier har vist, at vægtforøgelsen bliver større, hvis man erstatter en del af kulhydraterne med protein.

Det amerikanske paradoks, hvor andelen af overvægtige personer stiger trods en mindre nedgang i fedtindtaget, forklares med faldende fysisk aktivitet, som nedsætter behovet for fedt. Kost med lavt fedtindhold- og en stor andel stivelsesrige levnedsmidler og protein har ingen negative effekter på risikofaktorer for hjertekarsygdomme i forbindelse med vægttab.

Kilde: Arne Astrup, Int J Obes 2007;25 (Suppl l ).

Health News 2003

 

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012