I et dobbeltblindet overkrydsningsforsøg fik 12 kvindelige og 5 mandlige astmatikere hver enten 400 I.E. E-vitamin og 500 mg C-vitamin eller placebo, før de blev udsat for svovldioxid-påvirkning. Man fandt frem til, at de, der fik antioxidanttilskuddet, reagerede mindre kraftigt på påvirkningen sammenlignet med placebogruppen.
Da svovldioxid og sulfitter (E 220–E 228) kan ødelægge B1-vitamin, kan disse stoffer være uønskede for dem, der er dårligt ernærede. Stofferne kan også give skadelige reaktioner hos personer, der er særligt følsomme over for dem – herunder astma. Nogle af disse stoffer tilsættes eksempelvis vin som konserveringsmiddel.
Læs også
Astma – mulige årsager og hjælp til selvhjælp
Astma og E- og C-vitamin
B1-vitamin: Historie og virkning
Luftforurening – sådan gør vi noget ved virkningerne
Motion: Undgå at løbe, hvor der er meget biltrafik
Kilde
Trenga CA, Koenig JQ, Williams PV. Arch Environ Health, maj/juni 2001.
