Crohns syge og mælk

En netop offentliggjort undersøgelse, iværksat af den engelske regering, fandt forurening af tuberculosebakterie i 10% af den mælk, der blev testet.

Det har affødt, at man vil se på hygiejnen på mejerierne og ændre/forlænge pasteuriseringsprocessen.

Måske burde man reagere anderledes. Løsningen er ikke at ændre på pasteuriseringsproceduren, men derimod at undersøge, hvorfor komælk er usundt.

Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP) - som tuberculosebakterien hedder, giver ikke tuberculose hos mennesker. Men der er mere og mere der tyder på, at MAP er forbundet med Crohn's syge. Denne inflammatoriske tarmsygdom er i stigning i de vestlige lande. Den giver opkastning, diarré og alvorlig vægttab. John Hermon-Taylor, professor i kirurgi ved St. George's Medical School i London, udtaler helt klart: "MAP forårsager Crohns syge hos arveligt disponerede mennesker".

Reference:
www.mercola.com/2000/aug/13/milk_tb.htm

Health News 2004