Brusk Lenk pulver er hydrolyseret og spraytørret kollagenpulver med et højt indhold af komplekse ledstyrkende prolin-værdier. Brusk Lenk, der er fremstillet på basis af kalveskind, optræder som et fint hvidt pulver.
Undersøgelser har for nylig vist, at specielt skånsomt produceret Brusk Lenk gelatinetilskud i pulver med fordel kan anvendes af sportsfolk, der gerne vil holde deres led sunde. Det er nok så interessant, at gelatine har oplevet en opblomstring som ingrediens i diverse produkter til vægttab. Om den nye interesse er kommet for at blive – ja, det vil vise sig, efterhånden som såvel forskerne som forbrugerne undersøger de nye produkter.
Gennemsnitsanalyse
| Protein | >80 % |
| Nitrogen | >16 % |
| Vand | <12 % |
| Mineraler | <2 |
| pH | 5,5-6,5 |
Aminosyrer
| Alanin | 9,2-9,5 % |
| Arginin | 7,2-7,6 % |
| Asparginsyre | 5,5-5,8 % |
| Glutaminsyre | 9,5-9,8 % |
| Glycin | 22,4-22,8 % |
| Histidin | 0,6-0,7 % |
| Hydroxprolin | 11,6-12,0 % |
| Lysin | 3,8-4,0 % |
| Leucin | 4,3-4,6 % |
| Methionin | 0,7-0,9 % |
| Phenylalanin | 1,9-2,0 % |
| Prolin | 13,7-14,0 % |
| Serin | 3,3-3,5 % |
| Threonin | 1,8-1,9 % |
| Tyrosin | 0,2-0,3 % |
| Valin | 2,2-2,4 % |
Læs også
Brusk Lenk: En fremragende kilde til kollagen
Brusk Lenk kan hjælpe ved ledproblemer
Sportsskader: Styrk dine knæ med Brusk Lenk
Gelatine – godt for hud, hår, knogler og bindevæv
Kollagen – et livsvigtigt protein
Blødere hud og stærkere negle med kollagen
Knæleddet – et af kroppens problemområder
Hvad er glutamin?
Kilde
Pearson D. Joint Health: Glucosamine and gelatine. Str Cond J 22:67,2000.
