Urter og krydderier

Kilden til din ungdom vokser måske i din have

Ifølge forskningsresultater præsenteret på British Pharmaceutical Conference og offentliggjort i Journal of Pharmacy and Pharmacology er basilikum effektivt til at finde og fjerne skadelige molekyler og beskytte mod skader forårsaget af frie radikaler i vigtige organer som hjerte, lever og hjerne.

Hellig basilikum, som er i nær familie med den almindelige basilikum, vi bruger i det vestlige køkken, er hjemmehørende i Indien, hvor den længe er blevet anvendt i den ayurvediske medicin, som også praktiseres i andre dele af Asien. I dette urgamle system bruges basilikum som et foryngende middel, der fremmer et ungdommeligt helbred – både fysisk og psykisk. Forskerne undersøgte basilikums antioxiderende og aldershæmmende egenskaber og beskrev, hvordan urten fungerer på celleniveau. Forsøget understøttede den traditionelle orientalske brug af urten som foryngelsesmiddel.