Sund kost og livsstil

Middelhavskost

Et nyt forsøg bekræfter, at middelhavskost beskytter mod hjertesygdom og diabetes. Kosten omfatter masser af grønsager, frugt, nødder, fisk, olivenolie og grønne grønsager og langt færre fødevarer fra dyr end typisk vestlig kost. Det her omtalte australske forsøg med 40.553 deltagere i alderen 40-69 år viste, at de, der spiser middelhavskost, har 30-40 % lavere risiko for at dø af kredsløbssygdom i forhold til dem, der ikke gør.

Blandt diabetikere var der en tendens til færre tilfælde af kredsløbssygdomme. Kosten var endog nyttig for personer, der allerede havde haft et hjerteanfald ved forsøgets start, og resultaterne var meget åbenlyse selv blandt dem, som havde andre højrisikofaktorer for hjertesygdom, fx øget BMI og forhøjet blodtryk.

Kilde
Harriss LR et al. Dietary patterns and cardiovascular mortality in the Melbourne collaborative Cohort Study. Am J Clin Nutr, juli 2007;86(1):221.-9.