Artikler: 7000  * Produkter: 677   Kurguider: 246    ·  Home  ·  Sitemap  ·  Links     
   
    FORSIDE  |  HELSE NYT  |  GENVEJ TIL LIVET  |  GENVEJ TIL SYGDOM  |  GUIDER  |  BASISBLADE  |  PRODUKTER  |  KURGUIDEN  |  OPSKRIFTER  

  Artikler & Produktviden
  Produktfakta
  
 
Send denne side til en som det kan gavne Udskriv siden

Jod: Fra mangel til overskud

En schweizisk/japansk arbejdsgruppe udtaler, at der på verdensplan er betydeligt flere, der har over­skud af jod i kroppen i forhold til den tidligere meget omtalte jodmangel. Som årsag til de høje jod­forekomster nævnes alger (Japan), drikkevand (Kina), mælk og kød (Island - på grund af havfisk i dyrefoder) samt jodsalt (Chile, Congo). Da jodets virkning i væsentlig grad afhænger af miljøfakto­rer, er det svært at angive en brugbar øvre grænse for jodtilførslen. Verdenssundhedsorganisationen WHO mener dog, at det er problematisk, at jodudskillelsen blandt skolebørn ligger på over 300 mi­krogram pr. liter urin. Dette tal opnås i f.eks. USA gennem brug af jodsalt i levnedsmiddelindustri­en og i husholdningerne. Et overskud af jod kan forhøje risikoen for thyroiditis, funktionsforstyrrel­ser i skjoldbruskkirtlen og struma.

Kilde: Zimmermann  MBet al: High thyroid volume in children with excess dietary iodine intakes. American Journal of Clinical Nutrition 2005/81/s. 840-844

Health News 2005

 

 

 

Forrige sideGå til toppen af siden
Powered by SiteManager © 2002-2012