Desserter

Honning-brødbudding

Det skal du bruge (6 portioner)

2½ kop brødkrummer eller knust tørret brød
2 æg
1/3 kop honning
¼ tsk salt
3 spsk smør
2½ kop kogende mælk
3/4 tsk vanilje

Tilberedning

Kom hovedparten af brødkrummerne i bunden af en ildfast form. Pisk æggene let. Tilsæt honning og salt. Smelt smørret i den varme mælk. Kom æggene i lidt efter lidt under kraftig omrøring. Tilsæt vanilje. Hæld blandingen i formen og dæk med resten af brødkrummerne. Bag buddingen i vandbad ved 180 grader i 45-50 minutter. Er formen dyb, forlænges bagetiden.

Læs også
Sådan kan du bruge honning
Gode råd til at undgå forkølelse
Bagte pærer med honning