Desserter

Frugtsalat med gylden dressing

Det skal du bruge

Frugt
Appelsiner, bananer, grapefrugt, æbler osv.
Glaserede kirsebær eller andre bær til pynt

Gylden salatdressing
2 let piskede æg
¼ kop honning
¼ kop citronsaft
½ kop appelsinsaft
½ kop fløde
½ kop fløde til flødeskum

Tilberedning

Skær appelsiner, bananer, grapefrugt, æbler osv. op. Stænk frugterne med honning 15 minutter før servering. Pynt med glaserede kirsebær eller andre bær.

Bland æg, honning, citronsaft, appelsinsaft og den ene ½ kop fløde og kog det i vandbad under omrøring, indtil blandingen stivner. Pisk den anden ½ kop fløde til flødeskum og bland den i inden servering.

Læs også
Frugt og grønt kan redde dig fra at dø af en hjertesygdom
Ældre spiser for lidt frugt og grønt
Frugt og grønt er godt for blodtrykket
Frugtdrik med lecithin