Rotter, der er opfodret uden kromholdige fødevarer i form af urter og planter, udvikler symptomer på ikke-insulinafhængig diabetes. Krom er en integreret bestanddel af glukosetoleransfaktorerne – et nikotinsyre-glutathion-kompleks, som øger cellernes glukoseoptagelse. Mangler man krom, holder insulinet op med at virke.
Lider man af diabetes type II, kan krom påvirke sygdomsbilledet i positiv retning. I almindelige levnedsmidler fandt man op til 0,3 ppm krom. Forhøjede værdier på op til 0,6 ppm kunne man måle i forskellige former for kål og løgplanter som fx hvidløg. Derimod fandt man et stort indhold af krom i de lægeplanter, der traditionelt anvendes mod diabetes type II:
| Artiskok | 7,6 ppm |
| Bukkehornsfrø | 6,4 ppm |
| Bønnebælge | 1,0 ppm |
| Stregbælg | 3,7 ppm |
| Tyttebærblade | 9,0 ppm |
| Hyrdetaske | 8,8 ppm |
| Salvie | 3,5 ppm |
Ud over de planter, der nævnes i denne artikel, har du også mulighed for at supplere med et kosttilskud i form af kromtabletter.
Læs også
Krom – det skal du have mere af!
Magnesium og krom modvirker insulinresistens og diabetes
Krom: Hvorfor er det et vigtigt næringsstof?
Artiskokker kan sænke kolesteroltallet
Bukkehorn – masser af gode egenskaber
Salvie – en imponerende lægeurt
Kilde
Müller et al. Chromgehalt von Heilpflanzen gegen Diabetes mellitus Typ II. Naturwissenschaften 1988/75/S. 155-156.
Adrian J. Sciences des Aliments 1991/11/S. 417-464.
