Gurkemeje har masser af sundhedsfremmende egenskaber – og det er et fantastisk krydderi, som giver både smag og farve til din mad.
Noget af det mest hotte for tiden er Gurkemeje Latte. Men drikken er ikke kun for dem, der gerne vil være med på noderne – den er i høj grad også med til at booste dit helbred. Gurkemejes aktive ingrediens, curcumin, har vist sig at være en stærk antioxidant på niveau med C- og E-vitamin. Curcumin fremmer dit generelle velbefindende og kan medvirke til at reducere inflammation og lindre fordøjelsesproblemer. Forskningsresultater tyder også på, at stoffet kan have en vis indvirkning som kolesterolsænkende middel.
Traditionelt bruger man kokosmælk som basis for en Gurkemeje Latte, fordi du derved sikrer, at du får fedt nok til at optage curcuminet i kroppen. Men du kan sagtens erstatte kokosmælken med samme mængde mandelmælk eller sødmælk.
Det skal du bruge (til et krus eller to små kopper)
285 ml kokosmælk
1 spsk kokos- eller daddelsukker
1 tsk stødt gurkemeje
¼ tsk stødt ingefær
Et nip lyserødt himalayasalt
Et nip stødt muskatnød
Tilberedning
Bland mælk, sukker, gurkemeje, ingefær og salt i en lille gryde og pisk godt. Bring blandingen i kog, tag den fra varmen og lad den trække i 5 minutter. Si den op i et krus og servér med muskatnød.
Tip: Du kan også drikke din Gurkemeje Latte kold – eller du kan fryse blandingen i forme til ispinde.
Læs også
Gurkemeje – en stærk antioxidant
Gurkemeje er godt for kredsløbet
Curcuma – et interessant alternativ til ingefær
Nutraceutiske stoffer er med til at forlænge din levetid
Kokosolie – en funktionel fødevare
Opkvikkende drikke med Guarana
Urteopkvikker
Kilde
https://www.naturalhealthnews.uk/article/turmeric-latte/
