Prøv denne skønne iste med pebermynte, der smager herligt og har en skøn virkning. Pebermynte er et velkendt “husråd” mod fordøjelsesproblemer som forstoppelse, kvalme og luft i maven. Desuden har planten en beroligende virkning. Men en af dens måske mere ukendte virkninger er, at den er svedfremkaldende – og dermed er med til at køle kroppen ned. Mentolindholdet i pebermynte gør, at denne iste naturligt vil virke forfriskende.
Det skal du bruge (4 personer)
4 kviste frisk pebermynte (ca. 30 blade)
2 spsk. tørret pebermynte (kan udelades)
1 spsk. honning
2 halve citronskiver
500 ml vand
Tilberedning
Bring vandet i kog. Sluk for varmen, rør pebermynte i, læg låg på gryden og lad teen trække i 5 minutter. Si blandingen (gerne gennem ostelærred) og pres urterne med en ske for at trække al væsken ud. Tilsæt honning og rør, indtil honningen er helt opløst.
Lad teen køle af, hæld den over isterninger og servér den med et par skiver citron og en kvist pebermynte.
Læs også
Pebermynte – et sandt og sundt multitalent!
Pebermynte – god mod mange lidelser
Forstoppelse: Et problem, der er udbredt over hele kloden
Sådan klarer du sommervarmen – på den miljørigtige måde
Citron – en alsidig superfødevare
Daddelis med mynte
