En gruppe forskere satte sig for at påvise, om der er en sammenhæng mellem svovldioxid, astma og antioxidanter.
I et dobbeltblindet overkrydsningsforsøg fik 12 kvindelige og 5 mandlige astmatikere hver enten 400 I.E. E-vitamin og 500 mg C-vitamin eller placebo. Derefter blev de udsat for svovldioxid-påvirkning. Man fandt frem til, at de, der fik antioxidanttilskuddet, reagerede mindre kraftigt på påvirkningen sammenlignet med placebogruppen.
Da svovldioxid og sulfitter (E 220–E 228) kan ødelægge B1-vitamin, kan disse stoffer være uønskede for dem, der er dårligt ernærede. Stofferne kan også give skadelige reaktioner hos personer, der er særligt følsomme over for dem. Det gælder også astmatikere. Nogle af disse stoffer tilsættes eksempelvis vin som konserveringsmiddel.
Læs også
Astma – mulige årsager og hjælp til selvhjælp
Astma, E-vitamin og C-vitamin
B1-vitamin: Historie og virkning
Luftforurening – sådan gør vi noget ved virkningerne
Motion: Undgå at løbe, hvor der er meget biltrafik
Kilde
Trenga CA, Koenig JQ, Williams PV. Arch Environ Health, maj/juni 2001.
