Det skal du bruge (1 stk.)
150 g knust hvede
150 g grahamsmel
200 g hvedemel
35 g gær
1½ dl kærnemælk
2 dl vand
2 tsk havsalt
2 tsk rørsukker
2 spsk olie
Tilberedning
Sæt den knuste hvede i blød i 2 dl vand. Bland grahamsmel og hvedemel, og tilsæt de øvrige ting. Lad dejen hæve koldt i ½ time. Bag brødet ved 210 grader i 45 minutter.
Læs også
Hvede – sørg for at bruge de næringsholdige dele
Fuldkorn og diabetes
Hjertevenligt hørfrøbrød
Æggestand med grønt
Sofies postej
