Sund kost og livsstil

Fuldkorn og diabetes

Fuldkorn er kendt for at kunne reducere risikoen for diabetes, og et nyt forsøg med 41.186 sorte kvinder – som af genetiske grunde har større risiko for at udvikle diabetes end hvide – viser, at et højt indtag af magnesium og fuldkorn fører til en 31 % lavere risiko for diabetes.

Efter justering for andre kostvaner, bl.a. mindre rødt kød og mættet fedt, var den sundhedsfremmende virkning ved fuldkorn den samme.

Kilde
van Dam RM et al. Dietary calcium and magnesium, major food sources, and risk of type 2 diabetes in U.S. black women. Diabetes Care. Oktober 2006;29(10):2238-43.

Sund kost og livsstil

Fuldkorn og diabetes

Fuldkorn er kendt for at kunne reducere risikoen for diabetes, og et nyt forsøg med 41.186 sorte kvinder – som af genetiske grunde har større risiko for at udvikle diabetes end hvide – viser, at et højt indtag af magnesium og fuldkorn fører til en 31 % lavere risiko for diabetes.

Efter justering for andre kostvaner, bl.a. mindre rødt kød og mættet fedt, var den sundhedsfremmende virkning ved fuldkorn den samme.

Kilde
van Dam RM et al. Dietary calcium and magnesium, major food sources, and risk of type 2 diabetes in U.S. black women. Diabetes Care. Oktober 2006;29(10):2238-43.