Sund kost og livsstil Urter og krydderier

Te har mange gode egenskaber

Te øger immunforsvaret og forebygger for tidlig aldring. Det skyldes, at teens indholdsstoffer brem­ser de frie radikaler, som kan ødelægge vores celler.

”Mange tedrikke har en betydeligt højere antioxidant virkning end de fleste frugter og grønsager og virker mere effektivt end C- og E-vitamin og carotenoider, når det gælder beskyttelse mod frie radi­kaler”, siger professor dr. Ulrich Engelhardt fra Institut für Lebensmittelchemie ved det tekniske universitet i Braunschweig. De mest virksomme urteteer er melisse, soløje og brombærblade.

Forskellige undersøgelser tyder på, at

  • te kan sænke blodsukkerniveauet og blodtrykket – og dermed forebygge diabetes og hjerteinfarkt.
  • bestemte indholdsstoffer i teen hæmmer de enzymer, der fører til dannelse af belægning på tænderne, og forhindrer dermed dårlig ånde.
  • te (specielt den grønne) indeholder fluorider, som kan hærde tandemaljen.
Sund kost og livsstil Urter og krydderier

Te har mange gode egenskaber

Te øger immunforsvaret og forebygger for tidlig aldring. Det skyldes, at teens indholdsstoffer brem­ser de frie radikaler, som kan ødelægge vores celler.

”Mange tedrikke har en betydeligt højere antioxidant virkning end de fleste frugter og grønsager og virker mere effektivt end C- og E-vitamin og carotenoider, når det gælder beskyttelse mod frie radi­kaler”, siger professor dr. Ulrich Engelhardt fra Institut für Lebensmittelchemie ved det tekniske universitet i Braunschweig. De mest virksomme urteteer er melisse, soløje og brombærblade.

Forskellige undersøgelser tyder på, at

  • te kan sænke blodsukkerniveauet og blodtrykket – og dermed forebygge diabetes og hjerteinfarkt.
  • bestemte indholdsstoffer i teen hæmmer de enzymer, der fører til dannelse af belægning på tænderne, og forhindrer dermed dårlig ånde.
  • te (specielt den grønne) indeholder fluorider, som kan hærde tandemaljen.