Sund kost og livsstil Urter og krydderier

Te har mange gode egenskaber

Te øger immunforsvaret og forebygger for tidlig aldring. Det skyldes, at teens indholdsstoffer brem­ser de frie radikaler, som kan ødelægge vores celler.

”Mange tedrikke har en betydeligt højere antioxidant virkning end de fleste frugter og grønsager og virker mere effektivt end C- og E-vitamin og carotenoider, når det gælder beskyttelse mod frie radi­kaler”, siger professor dr. Ulrich Engelhardt fra Institut für Lebensmittelchemie ved det tekniske universitet i Braunschweig. De mest virksomme urteteer er melisse, soløje og brombærblade.

Forskellige undersøgelser tyder på, at

  • te kan sænke blodsukkerniveauet og blodtrykket – og dermed forebygge diabetes og hjerteinfarkt.
  • bestemte indholdsstoffer i teen hæmmer de enzymer, der fører til dannelse af belægning på tænderne, og forhindrer dermed dårlig ånde.
  • te (specielt den grønne) indeholder fluorider, som kan hærde tandemaljen.

Læs også
Anvendelse af urter: Afkog og teudtræk
Tedrikkeres hjerner er mere velstrukturerede
Grøn te – en moderne drik
84-serien – en række skønne urteteer til nydelse og gavn
Te kan hjælpe med at bekæmpe infektioner
Maté styrker
Brændenælde: Drik en kop vitaliserende te