Sund kost og livsstil

Hvad er frugt og grønt godt for?

Her kan du se, hvad der er i frugterne og grønsagerne – og hvorfor de er så sunde:

Frugter

  • Æbler sænker kolesterolspejlet ved hjælp af fiberstoffer.
  • Bananer indeholder lykkehormoner (serotonin), der modvirker stress.
  • Appelsiner renser blodet og hjælper ved åreknuder.
  • Mandariner forebygger forkølelse med C-vitamin.
  • Vindruer renser kroppen for slagger og stimulerer stofskiftet.
  • Pærer indeholder folsyre, der virker mod forstoppelse.
  • Jordbær indeholder B-vitaminer, der fremmer koncentrationsevnen.
  • Nektarin indeholder zink, der styrker immunforsvaret.
  • Vandmelon slukker tørsten med kun få kalorier.
  • Ananas indeholder enzymer, der stimulerer fedtforbrændingen.

Grønsager

  • Tomater virker bloddannende og kræftforebyggende.
  • Gulerødder indeholder betacaroten, der er godt for øjnene.
  • Agurker slanker – og indeholder næsten ingen kalorier.
  • Løg indeholder kalk, der styrker tænderne og knoglerne.
  • Peberfrugt – ét stykke dækker det daglige behov for C-vitamin.
  • Icebergsalat indeholder kalium, der er med til at sænke blodtrykket.
  • Blomkål er letfordøjelig skånekost.
  • Asparges indeholder folsyre, der forynger kropscellerne.
  • Porrer er gode for leddene (svovlholdig olie).
  • Hvidkål indeholder fiberstoffer, der stimulerer fordøjelsen.

Læs også
Et par gode spørgsmål om frugt og grønt…
Frugt og grønt forbedrer antioxidantstatus
Grønsager: Fem om dagen
Ældre spiser for lidt frugt og grønt
Et æble om dagen…
Svovldioxid, astma og antioxidanter

Kilde
Zentrale Markt- und Preisberichtstelle, 2005.