C-vitamin er en god forebygger mod galdesten. Det slår amerikanske forskere fast efter at have undersøgt 13.000 forsøgspersoner med ultralyd.
Forskerne fandt ud af, at jo højere indhold af C-vitamin der var i blodet, desto mindre var risikoen for galdesten. Men den sammenhæng gælder kun for kvinder. Forskerne ved endnu ikke, hvorfor C-vitamin i blodet beskytter, muligvis spiller vitaminets betydning for nedbrydning af kolesterol en afgørende rolle.
C-vitamin svarende til én stor saftig appelsin dagligt er tilstrækkeligt til at placere dig i lavrisikogruppen for galdesten.
Læs også
Frugt og grønt og galdesten
C-vitamin og galdeblærelidelser
Hvad laver galden egentlig?
En alternativ indfaldsvinkel til galdesten
Økologisk dyrket frugt og grønt indeholder meget C-vitamin
C-vitamin – hvad skal jeg med det?
Hvem har størst risiko for galdesten?
20 af de sundeste fødevarer til et optimalt helbred
Forbrugererfaring: Venustorn virker mod nyre- og galdesten
