Kalium finder du i masser af fødevarer – her ser du de 10 bedste kilder til mineralet:
- Bananer
- Avocado
- Friske bønner
- Tomater
- Kartofler
- Melon
- Spinat
- Tørret frugt, fx rosiner eller abrikoser
- Nødder (para- eller pistacienødder – men husk, at de ikke må være ristede eller saltede)
- Magert kød, fx kylling og lam.
Banan-smoothie
Man kan ikke omtale kalium uden at komme med en opskrift, der indeholder bananer. Her er en af de bedste (portionen er nok til 1 drik/smoothie):
- 1 banan uden skræl og i skiver
- 375 ml sojamælk
- 175 g soja yoghurt
- 3 halverede passionsfrugter
Bland alt undtagen passionsfrugterne i en blender, til blandingen er jævn og skummende. Tilsæt pulpen fra passionsfrugterne, og blend i kort tid. Tilsæt evt. en teskefuld honning, hvis du ønsker en lidt sødere drik.
Kalium fås også fra Natur-Drogeriet A/S med 90 eller 120 stk. Kan købes hos Matas og i helsekostbutikker.
