En italiensk undersøgelse viser, at olivenolie kan sænke behovet for blodtrykssænkende medicin hos mennesker med mildt til moderat forhøjet blodtryk.
Dr. Ferrara fra Federico 2. Universitetet i Napoli, Italien, har sammenlignet to lignende fedtfattige diæter med et totalt fedtindhold på 26 %.
- Den ene diæt blev beriget med 30-40 g ekstra jomfruolivenolie, hvilket gav et højt indhold af enkeltumættede fede syrer, 17 % af det totale fedtindhold.
- Den anden diæt blev beriget med samme mængde solsikkeolie med et højt indhold af flerumættede fedtsyrer, 10 % af det totale fedtindhold.
23 patienter med for højt blodtryk, som alle tog blodtryksnedsættende medicin ved begyndelsen af studiet, blev tilfældigt fordelt til af spise en af diæterne i seks måneder, hvorefter de krydsede over og spiste den anden i seks måneder.
Ved afslutningen af kosten med olivenolie fandt forskerne, at både det systoliske (øverste) og det diastoliske (nederste) blodtryk i hvile var betydeligt lavere med olivenolie-kosten, sammenholdt med gruppen, der fik tilskud af flerumættede fedtsyrer. Desuden kunne mængden af blodtrykssænkende lægemidler nedsættes markant under diæten med olivenolie, men ikke under diæten med solsikkeolie.
Forskerne mener, at det kan være de polyfenoler, der findes i olivenolie, men ikke i solsikkeolie, der medfører nedsættelsen af blodtrykket.
Læs også
Olivenolie reducerer risikoen for slagtilfælde
Middelhavskost er god for hjertet
Forhøjet blodtryk – hvad er det egentlig?
Olivenolie og hjertesygdomme
Olivenolie virker forebyggende mod tarmkræft
Forbrugererfaring: Brottrunk, Urte-Pensil og Olivir mod virusinfektion
Bønnespiresalat
Kilde
Arch Intern Med 2000; bd 160:837-842.
